宣城市局:聯(lián)合相關(guān)職能部門組織開展2014年秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查。制定了學(xué)校食堂食品安全專項聯(lián)合檢查工作方案,明確檢查時間,確定檢查任務(wù),提出檢查要求。與宣州區(qū)教體局、衛(wèi)生局、市場監(jiān)管局聯(lián)合制定《2014年秋季學(xué)校食堂食品安全與傳染病防控專項監(jiān)督檢查工作實施方案》,抽調(diào)四個部門執(zhí)法人員分成三個檢查小組,分片開展全覆蓋監(jiān)督檢查。以學(xué)校食堂持證(許可證、健康證)、食堂小賣部持證情況、食品安全管理制度、加工操作、食品購進(jìn)、索證索票、清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生等情況為檢查重點,開展監(jiān)督檢查。同時要求學(xué)校全面落實主體責(zé)任,完善設(shè)施設(shè)備,夯實日常監(jiān)管基礎(chǔ),全面提升學(xué)校食堂食品安全科學(xué)化管理水平。截至目前,已對市區(qū)及17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個辦事處112所學(xué)校食堂進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查,及時發(fā)現(xiàn)并整改學(xué)校食堂安全隱患377處。
阜陽市局:9月18日起,聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)生局開展了秋季學(xué)校衛(wèi)生與食品安全專項檢查工作,取得了明顯成效。截至目前,全市監(jiān)管部門累計出動執(zhí)法人員916人次,車輛271臺次,檢查各級各類學(xué)校420家次。檢查組重點對學(xué)校以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制及其管理機構(gòu)的建立情況、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》及從業(yè)人員健康證持證情況、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)情況,落實食品留樣與食品原輔料索證索票情況、餐飲具清洗消毒情況、食品采購、貯存、加工、供餐等環(huán)節(jié)操作情況、食品添加劑管理和使用情況以及校園內(nèi)食品流通超市、小賣部食品安全情況等內(nèi)容進(jìn)行了全面檢查檢查。檢查期間,針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員當(dāng)場下發(fā)了監(jiān)督意見書,要求學(xué)校限期整改,確保廣大師生飲食安全。
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