2014年10月14～15日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在成都召開(kāi)全國(guó)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作座談會(huì)，研究推進(jìn)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作?？偩贮h組成員、食品安全總監(jiān)郭文奇出席并講話(huà)。

    郭文奇指出，白酒屬于安全風(fēng)險(xiǎn)較高的產(chǎn)品，并且生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位數(shù)量眾多、流通消費(fèi)涉及面廣、監(jiān)管難度較大。總局高度重視白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作，特別是食品藥品監(jiān)管體制改革以來(lái)，無(wú)論是研究法律制度、創(chuàng)新監(jiān)管方式，還是加強(qiáng)行政許可、開(kāi)展檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)和專(zhuān)項(xiàng)整治，都把白酒作為重點(diǎn)食品進(jìn)行部署安排。去年11月，總局部署開(kāi)展白酒專(zhuān)項(xiàng)整治工作，各地嚴(yán)格按照總局部署要求，通過(guò)組織監(jiān)督檢查、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治、查處違法違規(guī)行為等，白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作取得了明顯成效，進(jìn)一步摸清了底數(shù)、掌握了情況、排查了風(fēng)險(xiǎn)、改進(jìn)了工作、錘煉了隊(duì)伍、促進(jìn)了發(fā)展，為白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展?fàn)I造了良好環(huán)境。

    郭文奇強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前白酒質(zhì)量安全雖然總體趨穩(wěn)向好，但質(zhì)量安全形勢(shì)還不容樂(lè)觀。各地食品安全監(jiān)管部門(mén)要督促企業(yè)嚴(yán)把原料關(guān)、加強(qiáng)過(guò)程質(zhì)量管控、開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整改，嚴(yán)格控制白酒塑化劑污染；要推動(dòng)企業(yè)建立食品質(zhì)量安全追溯制度、質(zhì)量安全授權(quán)制度，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信、依法生產(chǎn)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，從源頭上保障白酒質(zhì)量安全。各地食品安全監(jiān)管部門(mén)要通過(guò)嚴(yán)格生產(chǎn)許可、嚴(yán)格過(guò)程監(jiān)管、嚴(yán)格監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、嚴(yán)格執(zhí)法打假，全面加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問(wèn)題的底線。

    會(huì)議通報(bào)了全國(guó)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況，分析了當(dāng)前白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作形勢(shì)，并對(duì)進(jìn)一步鞏固白酒專(zhuān)項(xiàng)整治成果、完善白酒質(zhì)量安全監(jiān)管制度、推進(jìn)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作進(jìn)行了再部署。部分省局在座談會(huì)上交流了白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)。會(huì)議還就2014年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作進(jìn)行了梳理總結(jié)，對(duì)2015年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作思路進(jìn)行了交流研討。

    總局食品安全監(jiān)管一司負(fù)責(zé)同志，以及31個(gè)?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門(mén)食品生產(chǎn)監(jiān)管處室的負(fù)責(zé)同志參加了座談會(huì)。