青田縣自創(chuàng)建省級餐飲食品安全示范縣活動以來，積極創(chuàng)新工作機制，落實責任體系，強化資源保障，完善監(jiān)管機制，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，特別注重念好“透、細、實、帶、廣、聯”五字經，確保完成各項創(chuàng)建目標。

    一是意識滲“透”，精神吃“透”，工作做“透”。增強餐飲食品安全示范縣創(chuàng)建工作的責任感和緊迫感，成立示范縣創(chuàng)建工作領導小組，強化對餐飲食品安全示范縣創(chuàng)建工作的組織領導；結合實際，制定創(chuàng)建工作實施方案，為創(chuàng)建工作的扎實推進明確方向、目標和任務；完善機制，堅持“政府推動、部門聯動、企業(yè)參與”的原則，形成“上下聯動、左右互動”的創(chuàng)建合力。

    二是以點“帶”面，充分發(fā)揮試點示范帶動作用。從示范街開始，由點及面，建立健全監(jiān)管網絡，扎實推進創(chuàng)建工作。以 “圣旨街區(qū)” 示范街的20家餐飲服務單位為模范，通過樹立標桿，發(fā)揮試點街道的示范輻射作用和效應，有效地推動餐飲食品安全示范創(chuàng)建工作在全縣的深入鋪開。

    三是“廣”泛宣傳，推進創(chuàng)建。結合“315”、食品安全宣傳周等日常各類宣傳活動，組織舉辦進機關、學校、社區(qū)、企業(yè)、鄉(xiāng)村的現場咨詢活動，宣傳餐飲食品安全法律法規(guī)和基本常識。此外，廣泛運用報刊、網絡、電視、廣播、微信平臺等媒體，通過正面宣傳，表彰先進以及客觀曝光違法案件，督促餐飲單位加強行業(yè)自律和誠信建設，營造 “創(chuàng)建工作全民參與，餐飲食品安全人人關注”的社會氛圍與和諧的監(jiān)管環(huán)境。

    四是部門“聯”動，全面鋪開。各街道、有關部門嚴格按照“梯度推進、動態(tài)管理”的思路，加強創(chuàng)建工作的全程跟蹤、監(jiān)督指導和溝通協(xié)調，及時解決創(chuàng)建過程中存在的困難和問題，實現餐飲食品安全監(jiān)管長效機制的建立健全，安全保障體系的完善，生產經營秩序的好轉。

    五是結合實際，注重“實”效。嚴格按照創(chuàng)建工作標準和要求，結合當地實際，注重特色培育，創(chuàng)造性地開展工作；注重長效機制建設，做到邊創(chuàng)建邊鞏固，使餐飲食品安全工作常抓不懈；不斷總結創(chuàng)建工作經驗，全面提升創(chuàng)建質量與水平，確保創(chuàng)建工作取得實效。