為切實加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，掌握和分析全市食品安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險和隱患，確保完成省政府提出的“轄區(qū)每千人口食品安全風(fēng)險監(jiān)測樣品數(shù)達(dá)1件”工作目標(biāo)，嵊州市局高度重視，精心組織，推動政府落實責(zé)任和每批次800元的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，由衛(wèi)生、糧食、市場監(jiān)管部門分別承擔(dān)食品安全風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)。衛(wèi)生部門主要負(fù)責(zé)重點(diǎn)食品的風(fēng)險監(jiān)測；糧食部門主要負(fù)責(zé)糧食倉儲環(huán)節(jié)的風(fēng)險監(jiān)測；市場監(jiān)管部門主要負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的風(fēng)險監(jiān)測，除完成省、紹興市規(guī)定監(jiān)測指標(biāo)外，還加強(qiáng)榨面、豆腐皮、茶葉、糟肉制品等重點(diǎn)食品和地方傳統(tǒng)特色食品的風(fēng)險監(jiān)測。

    截止11月25日，衛(wèi)生部門已完成風(fēng)險監(jiān)測365批次，糧食部門完成4批次，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)完成488批次，并錄入監(jiān)測信息共享平臺中，大大超過了“轄區(qū)每千人口食品安全風(fēng)險監(jiān)測樣品數(shù)達(dá)1件”標(biāo)準(zhǔn)，完成率達(dá)126%。