根據(jù)《浙江省食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任自查報告規(guī)定（試行）》的要求，吳興區(qū)局直屬分局在近期召開的食品生產(chǎn)加工企業(yè)工作會議上對轄區(qū)內(nèi)持證食品生產(chǎn)加工企業(yè)明確提出了通過自查落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責任的要求，并以企業(yè)上年度企業(yè)風險等級為指導進行分類監(jiān)管。企業(yè)高度配合，根據(jù)企業(yè)實際及時上交自查報告和《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用情況申報表》。根據(jù)企業(yè)自查情況， 11月18日到11月27日，區(qū)局直屬分局對轄區(qū)內(nèi)9家企業(yè)進行了一次全方位、多角度的全覆蓋現(xiàn)場核查。

    目前，區(qū)局直屬分局轄區(qū)共有A級質(zhì)量風險等級企業(yè)3個， B級質(zhì)量風險等級企業(yè)1個， C級質(zhì)量風險等級企業(yè)2個，未評級企業(yè)3個，在對這9家企業(yè)進行現(xiàn)場分類核查的過程中，執(zhí)法人員按照《對食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況核查表》逐一進行核查，我們發(fā)現(xiàn)主要存在以下問題：一是食品出廠檢驗落實情況有待提升，檢驗員能力亟需提高；二是生產(chǎn)加工過程中關鍵控制點控制記錄不全，現(xiàn)場人員衛(wèi)生防護需要加強；三是采購原輔料索票索證不夠完善，食品銷售臺賬記錄不全。針對企業(yè)存在的問題，執(zhí)法人員向企業(yè)發(fā)放了《責令改正通知書》，并要求企業(yè)在1個月內(nèi)整改到位。在食品生產(chǎn)加工領域，通過企業(yè)自查與監(jiān)管部門核查相結(jié)合的方式，督促企業(yè)落實了質(zhì)量安全主體責任，也進一步確保了食品質(zhì)量安全。