日前，青海省食品藥品監(jiān)督管理局召開散裝白酒質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，通報了中秋、國慶期間散裝白酒質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢情況，分析當(dāng)前散裝白酒質(zhì)量安全面臨的形勢；傳達(dá)總局成都白酒工作會議精神；就進(jìn)一步規(guī)范散裝白酒管理、推進(jìn)散裝白酒監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署。

    會議要求，白酒生產(chǎn)企業(yè)必須對本企業(yè)對外銷售的所有散裝白酒質(zhì)量安全負(fù)全責(zé)。嚴(yán)格管理散裝白酒，與銷售企業(yè)簽訂權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任明晰的供銷合同，做到散裝白酒出現(xiàn)質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品順向可追蹤、逆向可溯源、信息可查詢、風(fēng)險可管控，切實(shí)落實(shí)管理責(zé)任。白酒生產(chǎn)企業(yè)必須建立散裝白酒儲存容器質(zhì)量、運(yùn)輸儲存、加封密閉、定期清洗、定期抽驗(yàn)等要求的管理制度，明確制度的執(zhí)行主體，落實(shí)管理責(zé)任。同時，認(rèn)真甄別銷售商。各地監(jiān)管部門要認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，監(jiān)督企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真記錄銷售信息，做到產(chǎn)品流向清，質(zhì)量安全可追溯。認(rèn)真執(zhí)行建立的散裝白酒質(zhì)量安全管理制度。

    會議期間，對青海省局印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)散裝白酒管理的通知》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，白酒企業(yè)法人和監(jiān)管人員就散裝白酒存在的問題、如何進(jìn)一步規(guī)范散裝白酒銷售等問題進(jìn)行了座談討論。