食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟網(wǎng)站消息，12月16日，歐盟委員會發(fā)布關于批準丁酸梭菌（CBM 588）作為新食品原料投放市場的決定，并規(guī)定了其使用規(guī)格和指標。
丁酸梭菌（CBM 588）屬于革蘭氏陽性菌、產芽孢厭氧菌、非病原性、非轉基因細菌。狀態(tài)為白色或淺灰色藥片，具有特有氣味與甜味。
當其作為新食品原料用于食品補充劑時，最大劑量為1.35X108CFU/天，還需滿足2002/46/EC的相關要求。
微生物指標如下：
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好氧性菌總數(shù)
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不超過 103 CFU/g
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大腸桿菌
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1 g量不檢出
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金黃色葡萄球菌
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1 g量不檢出
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綠膿桿菌
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1 g量不檢出
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酵母與霉菌
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不超過 102 CFU/g
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相關政策解讀
地區(qū)：
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