蚌埠市淮上區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局三舉措加強(qiáng)火鍋類餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。一是加大檢查頻次。將此工作與文明城市創(chuàng)建、進(jìn)口牛肉專項(xiàng)檢查等活動(dòng)相結(jié)合，對(duì)轄區(qū)火鍋類餐飲單位加強(qiáng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查其火鍋油脂、底料、調(diào)味料、食材、餐廚垃圾等，規(guī)范火鍋類餐椅單位經(jīng)營(yíng)行為。二是加大宣傳力度。通過發(fā)放宣傳資料、入戶宣傳、許可培訓(xùn)等方式開展宣傳和培訓(xùn)工作，強(qiáng)化餐飲單位負(fù)責(zé)人食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力，努力營(yíng)造良好的輿論氛圍。三是暢通投訴舉報(bào)渠道。充分發(fā)揮“12331”投訴舉報(bào)熱線作用，實(shí)行12331電話24小時(shí)值班制度，及時(shí)受理公眾投訴舉報(bào)，做到事事有回音、件件有落實(shí)。

    截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員72人次，檢查餐飲單位112家次，下達(dá)監(jiān)督意見書60份。