為切實做好2015年春節(jié)及“兩會”期間的食品安全監(jiān)管各項工作，確保人民群眾飲食安全，1月5日至13日，酒泉市食品藥品監(jiān)督管理局派出2個檢查組，對全市“節(jié)會”期間食品安全監(jiān)管情況進行了飛行檢查。

    為確保飛行檢查積極穩(wěn)妥、有效推進，制定了詳細的工作方案，強化督查實效。一是突出重點品種。以兩節(jié)期間消費量大的肉及肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、酒類、飲料、保健食品、糧油制品、調(diào)味品和冷藏冷凍食品等重點品種進行針對性抽查，了解重點品種監(jiān)管是否到位。同時對恒溫庫和冷庫進行重點檢查，看開辦方對食品安全的主體責任是否落實，對庫內(nèi)食品來源和合法性是否了解和掌握。二是突出重點單位。對兩會期間承擔會務(wù)接待的餐飲服務(wù)單位和承辦“年夜飯”、“團圓飯”、“婚宴”的餐飲服務(wù)單位進行專項檢查，查看群體性聚餐承辦單位的食品安全管理和食品制作是否規(guī)范。同時抽查小作坊、小攤販、小餐飲、小食品店，看“四小食品”整治是否有效。三是突出重點區(qū)域。對旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)村集市、高速公路服務(wù)區(qū)等重點區(qū)域進行抽查，看是否存在食品安全隱患。同時對豬、牛、羊、禽類等畜禽屠宰進行專項抽查，看病生豬及病死牲畜的無害化處理情況。

    從飛行檢查情況看，各縣（市、區(qū)）能夠認真落實省、市食品安全監(jiān)管工作目標任務(wù)，為確保“兩節(jié)兩會”期間食品安全做了大量的工作，總體食品安全形勢趨于向好。飛行檢查后，檢查組對各縣（市、區(qū)）存在的問題原汁原味的進行了反饋，對檢查中每一個店出現(xiàn)的問題都以書面形式移交給了當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。檢查組要求各縣（市、區(qū)）對發(fā)現(xiàn)的問題進行逐一對照分析，制訂切實可行的整改方案，扎實做好整改工作，切實消除食品安全隱患，維護“節(jié)會”期間食品市場安全有序。（酒泉市食品藥品監(jiān)督管理局供稿）