近日，山東省濟南市食品藥品監(jiān)督管理局出臺《關(guān)于進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》，進一步加強對食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管，推動小作坊健康發(fā)展，保障食品質(zhì)量安全。

    為切實解決小作坊監(jiān)管難、取締難的現(xiàn)狀，濟南市局制定了《關(guān)于進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》和《濟南市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)報告制度（試行）》措施，進一步加強全市食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作。

    《指導(dǎo)意見》確定了“從嚴(yán)監(jiān)督、規(guī)范提升、打扶結(jié)合、保障安全”的監(jiān)管指導(dǎo)思想；首次明確了食品生產(chǎn)加工小作坊的定義；規(guī)定了小作坊必須建立進貨查驗、出廠查驗、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員培訓(xùn)以及包裝標(biāo)識管理等制度，從而規(guī)范了小作坊的生產(chǎn)加工行為。

    《指導(dǎo)意見》規(guī)定：從事食品生產(chǎn)的小作坊，應(yīng)當(dāng)?shù)剿诘乜h級食品藥品監(jiān)管部門辦理登記手續(xù)。各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依托當(dāng)?shù)卣?，督促轄區(qū)內(nèi)小作坊辦理登記，并對辦理登記的小作坊發(fā)放《濟南市食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營登記證》。各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管部門將根據(jù)法律法規(guī)要求，制定年度監(jiān)督檢查計劃，對小作坊實施監(jiān)督檢查。