2015年春季開學(xué)伊始，為切實(shí)加強(qiáng)春季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，自3月3日開始，臨潼區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

    此次檢查的范圍包括全區(qū)中小學(xué)、幼兒園、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校及大中專學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否取得餐飲服務(wù)許可證、原料采購、索證索票臺(tái)帳管理制度、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檔案、食品添加劑五專管理及食品加工場(chǎng)所和加工過程管理、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置等影響食品安全關(guān)鍵性環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校（幼兒園）餐飲市場(chǎng)管理。

    此次檢查要求22個(gè)監(jiān)管所和食品稽查隊(duì)高度重視，加強(qiáng)組織配合，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)法檢查，查處違法違規(guī)行為，消除食品安全隱患，確保新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全零隱患。