食物環(huán)境衞生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）發(fā)言人今日（三月二十九日）表示，一批香港加工生產(chǎn)的煙三文魚柳被指受李斯特菌污染，中心正積極跟進事件；而為審慎起見，中心呼吁市民不要食用受影響批次產(chǎn)品，業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，亦應停止使用或出售。

    產(chǎn)品資料如下：

    產(chǎn)品名稱：煙三文魚柳

    生產(chǎn)商：保發(fā)食品有限公司

    重量：每包100克／200克／227克

    制造日期：二○一五年三月十七日

    此日期或之前食用：二○一五年四月二日／二○一五年四月九日

    中心發(fā)言人說：「中心接獲澳門當局通報指該批從香港入口的煙三文魚柳受李斯特菌污染，已即時聯(lián)絡涉事本港供應商『保發(fā)食品有限公司』。據(jù)該公司表示，他們把來自挪威的原材料加工制成煙三文魚柳，并按訂購產(chǎn)品的分銷商要求，以不同品牌及食用期限包裝供應給香港及澳門的分銷商；受影響批次的三文魚柳已全部售罄，并無存貨?！?/p>

    「中心為審慎起見，已指令有關生產(chǎn)商回收受影響批次產(chǎn)品，同時正追查有關產(chǎn)品的分銷情況。由于部分產(chǎn)品可能以不同品牌在市場出售，中心呼吁消費者保持警覺，在三月十七日后曾購入同款產(chǎn)品者，應查看生產(chǎn)商名稱及食用期限，如發(fā)現(xiàn)資料相同則不論品牌都不應食用，若有懷疑亦應停止食用；倘不能確定所持產(chǎn)品是否受影響批次，可聯(lián)絡出售產(chǎn)品的商戶查詢。如食用有關產(chǎn)品后不適，應盡快求醫(yī)?！?/p>

    此外，中心會知會業(yè)界有關事件，要求停售和停用有關產(chǎn)品。中心亦已抽取了生產(chǎn)商同款產(chǎn)品其他批次的樣本作檢測。市民如欲查詢上述食品的回收事宜，可于辦公時間致電生產(chǎn)商（電話：2898 9962）。

    發(fā)言人說：「李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人在感染這種細菌后不會出現(xiàn)病征或只出現(xiàn)輕微病征如發(fā)燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人，則可能出現(xiàn)嚴重的并發(fā)癥如敗血癥及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般癥狀輕微，但可導致胎兒流產(chǎn)、夭折、早產(chǎn)，或引致新生嬰兒患上嚴重的感染?！?/p>

    中心會繼續(xù)密切跟進事件和采取適當行動，保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。

    完

    ２０１５年３月２９日（星期日）