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美國食藥局完成幾種轉(zhuǎn)基因水果的安全評價

放大字體  縮小字體 時間:2015-04-01 10:31 來源:商務(wù)部 原文:
核心提示:美國食品藥品管理局3月20日發(fā)布消息,該局已經(jīng)完成了兩種轉(zhuǎn)基因蘋果和六種轉(zhuǎn)基因馬鈴薯的評估工作,食藥局經(jīng)評估后認為這些產(chǎn)品是安全的,其營養(yǎng)價值與傳統(tǒng)產(chǎn)品一樣。

    美國食品藥品管理局3月20日發(fā)布消息,該局已經(jīng)完成了兩種轉(zhuǎn)基因蘋果和六種轉(zhuǎn)基因馬鈴薯的評估工作,食藥局經(jīng)評估后認為這些產(chǎn)品是安全的,其營養(yǎng)價值與傳統(tǒng)產(chǎn)品一樣。兩種轉(zhuǎn)基因蘋果,Granny Smith和Golden Delicious,商品名是Arctic Apples,由加拿大的Okanagan Specialty Fruits,Inc公司開發(fā),這種水果具有降低蘋果褐變酶的水平,能夠防止或者減少蘋果外傷或擠壓后變色。六種轉(zhuǎn)基因馬鈴薯由美國愛達荷州的J.R.Simplot公司開發(fā),商品名Innate,這種馬鈴薯同樣具有降低某種酶的水平,減少馬鈴薯擠壓后黑斑的形成。此外,這種馬鈴薯還具有降低馬鈴薯中天冬酰胺氨基酸和糖份水平,從而減少馬鈴薯丙烯酰胺的形成。丙烯酰胺具有致癌作用,常出現(xiàn)于高溫煎炸的食品中。

日期:2015-04-01
 
 
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