前期，市食品藥品監(jiān)管局通過開展食品安全“問計于民”有獎調(diào)查活動，選出了市民最關(guān)注的十大食品，嬰幼兒奶粉位列受關(guān)注程度第1位。按照計劃，共計抽檢100批次樣品，其中嬰幼兒配方乳粉51批次，較大嬰兒和幼兒配方乳粉49批次。從抽檢場所來分，商場超市86批次，專賣店14批次。該100批次樣品均合格，合格率為100%。
依據(jù)《GB 10765-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》和《衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局2011年第10號公告》，嬰兒配方乳粉檢測項目包括：蛋白質(zhì)、脂肪、鉛、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1、沙門氏菌、阪崎腸桿菌、三聚氰胺，共8項。
依據(jù)《GB 10767-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》和《衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局2011年第10號公告》，較大嬰兒和幼兒配方乳粉檢測項目蛋白質(zhì)、脂肪、鉛、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1、沙門氏菌、三聚氰胺，共7項。
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