食品伙伴網(wǎng)訊  7月18日，日本明治在名古屋發(fā)表了巧克力能預(yù)防老年癡呆癥的研究結(jié)果。

    該研究報告中稱，巧克力所含有的可可多酚具有增加“腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子（BDNF）”的作用。BDNF是跟記憶、學(xué)習(xí)等認(rèn)知能力相關(guān)的腦的重要營養(yǎng)成分，65歲之后隨著年齡增加而逐漸減少。

    去年6月所進行的對347人的實際驗證中發(fā)現(xiàn)，每日食用富含可可多酚的巧克力25克，食用前后血中的BDNF的濃度都有所增加。據(jù)共同研究者愛知學(xué)院大學(xué)心身科學(xué)部教授稱，食用巧克力4周之后BDNF的血中濃度由6.07ng/mL增加到7.39ng mL。

    對此研究報告，日本老年學(xué)相關(guān)專家稱，適當(dāng)?shù)倪\動和食用有益的食物對預(yù)防預(yù)防老年癡呆癥來說很重要的。該研究是證明巧克力具有這種功能的重要一步。

    原文鏈接：<http://www.yomiuri.co.jp/science/20150717-OYT1T50165.html?from=ytop_main9>