2015年8月14日，臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1041302169號公告 ，訂定“市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)”，并自2016年7月1日生效。

    市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)

    一、本規(guī)定依食品安全衛(wèi)生管理法第二十二條第三項(xiàng)規(guī)定訂定之。

    二、本規(guī)定未規(guī)定者，適用“包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)”的規(guī)定。

    三、市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品的營養(yǎng)標(biāo)示，應(yīng)于包裝或容器外表的明顯處依附表一的格式，提供下列標(biāo)示的內(nèi)容：

    （一） 嬰兒與較大嬰兒配方食品：

    １、“營養(yǎng)標(biāo)示”的標(biāo)題。

    ２、熱量。

    ３、蛋白質(zhì)含量。

    ４、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、亞麻油酸、α-次亞麻油酸含量。

    ５、碳水化合物、糖含量。

    ６、鈉含量。

    ７、水分含量。

    ８、維生素含量。

    ９、膽素含量。

    １０、肌醇含量。

    １１、左旋肉堿含量。

    １２、灰分含量。

    １３、礦物質(zhì)（不包括鈉）及微量元素含量。

    １４、廠商自愿標(biāo)示的其他營養(yǎng)素含量。

    （二） 特定疾病配方食品：

    １、“營養(yǎng)標(biāo)示”的標(biāo)題。

    ２、熱量。

    ３、蛋白質(zhì)含量。

    ４、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪含量。

    ５、碳水化合物、糖含量。

    ６、鈉含量。

    ７、其他經(jīng)中央主管機(jī)關(guān)公告指定標(biāo)示的營養(yǎng)素含量。

    ８、出現(xiàn)于營養(yǎng)宣稱中的其他營養(yǎng)素含量。

    ９、廠商自愿標(biāo)示的其他營養(yǎng)素含量。

    標(biāo)示項(xiàng)目為膳食纖維者，可列于碳水化合物項(xiàng)下縮一排，于糖之后標(biāo)示；為膽固醇者，可于脂肪項(xiàng)下縮一排，于反式脂肪之后標(biāo)示。

    α-次亞麻油酸、膽素、肌醇、左旋肉堿含量于市售包裝較大嬰兒配方輔助食品屬自愿標(biāo)示營養(yǎng)項(xiàng)目。

    四、市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品的熱量及營養(yǎng)素含量標(biāo)示，應(yīng)依下列規(guī)定辦理：

    （一） 嬰兒與較大嬰兒配方食品：

    以“每100公克（或大卡）”及“每100毫升”標(biāo)示。

    （二） 特定疾病配方食品：

    以“每一份量（或每份）”及“每100公克（或毫升）”標(biāo)示，并加注該產(chǎn)品每包裝所含的份數(shù)。固體（半固體）以公克標(biāo)示，液體以毫升標(biāo)示。需經(jīng)復(fù)水的食品，如有營養(yǎng)宣稱，且其宣稱基準(zhǔn)以復(fù)水后的營養(yǎng)素含量計(jì)算時(shí)，應(yīng)以復(fù)水后為標(biāo)示基準(zhǔn)；如未營養(yǎng)宣稱，可以復(fù)水前或后為標(biāo)示基準(zhǔn)。

    五、市售包裝特定疾病配方食品每一份量的重量（或容量），應(yīng)考慮產(chǎn)品攝食方式及市售包裝特定疾病配方食品型態(tài)的一般每次食用量。

    六、市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養(yǎng)標(biāo)示的單位，應(yīng)依下列規(guī)定辦理：

    （一） 熱量以大卡標(biāo)示。

    （二） 蛋白質(zhì)、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、膳食纖維、水分、灰分以公克標(biāo)示。

    （三） 脂肪酸、胺基酸以公克或毫克標(biāo)示。

    （四） 鈉、膽固醇、膽素、肌醇、左旋肉堿以毫克標(biāo)示。

    （五） 維生素、礦物質(zhì)的單位標(biāo)示應(yīng)依“包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)”的附表二規(guī)定辦理。惟市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品的維生素B1、維生素B2、維生素B6可以微克標(biāo)示，煙堿素應(yīng)以毫克標(biāo)示。

    （六） 其他營養(yǎng)素以通用單位標(biāo)示。

    七、市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養(yǎng)標(biāo)示的數(shù)據(jù)修整方式，應(yīng)依下列規(guī)定辦理：

    （一） 每包裝所含的份數(shù)、鈉含量，以整數(shù)標(biāo)示。

    （二） 每一份量、熱量、蛋白質(zhì)、胺基酸、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、脂肪酸、膽固醇、碳水化合物、糖、膳食纖維、水分、灰分、膽素、肌醇、左旋肉堿含量，以整數(shù)或至小數(shù)點(diǎn)后一位標(biāo)示。當(dāng)產(chǎn)品的份量值較小，其熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖含量，標(biāo)示至小數(shù)點(diǎn)后一位時(shí)，仍無法符合以“0”標(biāo)示的條件時(shí)，可以至小數(shù)點(diǎn)后二位標(biāo)示。

    （三） 維生素、礦物質(zhì)含量以有效數(shù)字不超過三位為原則。

    （四） 其他營養(yǎng)素含量以整數(shù)或至小數(shù)點(diǎn)后一位標(biāo)示。

    （五） 數(shù)據(jù)修整原則應(yīng)參照標(biāo)準(zhǔn)CNS 2925“規(guī)定極限值之有效位數(shù)指示法”規(guī)定。

    八、市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品各項(xiàng)營養(yǎng)素含量標(biāo)示的標(biāo)示值產(chǎn)生方式，可以檢驗(yàn)分析或計(jì)算方式依實(shí)際需要為之；其標(biāo)示值的誤差允許范圍應(yīng)符合附表二的規(guī)定。

    附表一和附表二詳見：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=7815