食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）表示，就早前發(fā)現(xiàn)兩個(gè)十字牌牛奶飲品樣本總含菌量超出法例上限，一直積極跟進(jìn)事件，包括在八月二十一日檢出首個(gè)不合格純鮮奶樣本時(shí)指令涉事零售商回收受影響批次的純鮮奶產(chǎn)品，以及于八月二十八日發(fā)現(xiàn)該品牌另一款高鈣低脂牛奶飲品含菌量超標(biāo)時(shí)指令涉事生產(chǎn)商擴(kuò)大回收層面至所有標(biāo)示食用期限為二○一五年九月一日或之前的奶類飲品。中心今日（九月一日）公布，一個(gè)于八月二十五日檢取，屬上述八月二十八日指令回收的十字牌牛奶飲品樣本的總含菌量超出法例上限。

    有關(guān)產(chǎn)品的詳情如下：

    產(chǎn)品名稱：十字牌甘筍低脂牛奶飲品

    容量：二百三十六毫升

    此日期或之前食用：二○一五年八月二十九日

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心在旺角豉油街十五號(hào)地下ＯＫ便利店抽取該款牛奶飲品的樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣本每毫升的總含菌量為一億三千萬(wàn)個(gè)。根據(jù)《奶業(yè)規(guī)例》（第１３２ＡＱ章），經(jīng)巴士德消毒進(jìn)行熱處理后的奶類，每毫升不得含有多于三萬(wàn)個(gè)細(xì)菌。總含菌量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，但并不表示會(huì)引致食物中毒的情況?！?/p>

    中心已知會(huì)有關(guān)商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并確認(rèn)有關(guān)商戶已停售受影響批次的產(chǎn)品。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。

    根據(jù)制造商提供的資料，有關(guān)廠房曾于八月二十三日進(jìn)行徹底清洗，是次受影響批次的產(chǎn)品是廠房清洗前所生產(chǎn)的。中心亦已在有關(guān)廠房完成清洗后，抽取其生產(chǎn)的奶類飲品作微生物化驗(yàn)，所有結(jié)果符合法例標(biāo)準(zhǔn)。此外，中心亦已就事件再次與有關(guān)制造商跟進(jìn)，據(jù)悉，有關(guān)生產(chǎn)線現(xiàn)時(shí)已暫停運(yùn)作，會(huì)在完成清洗消毒后才恢復(fù)生產(chǎn)。

    中心會(huì)繼續(xù)密切監(jiān)察該制造商廠房的衛(wèi)生情況及其產(chǎn)品，以保障食物安全及公共衛(wèi)生。

    完

    ２０１５年９月１日（星期二）