食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺灣“中央社”消息，新北市政府衛(wèi)生局抽驗豆類制品，發(fā)現(xiàn)有6件豆腐、豆干等苯甲酸超標(biāo)，其中1件豆干還被檢出過氧化氫陽性，流入大嘴涮涮鍋、鹵底撈等鍋物鹵味店及傳統(tǒng)市場等。

    新北衛(wèi)生局針對轄內(nèi)傳統(tǒng)商行、超市賣場及餐飲業(yè)，抽驗豆類制品，包含豆腐及凍豆腐29件、豆干、豆皮及豆包39件、豆?jié){25件，共計93件，檢驗防腐劑、殺菌劑、皂黃及甜味劑含量，結(jié)果有6件不符合規(guī)定，都是苯甲酸超標(biāo)，其中1件豆干還被檢出過氧化氫陽性。

    衛(wèi)生局指出，不合格產(chǎn)品分別為欣林小館供應(yīng)的“豆腐”檢出苯甲酸0.25g/kg（標(biāo)準(zhǔn)：不得檢出，以下同）；瑞親生鮮超市供應(yīng)的“豆腐”檢出苯甲酸1.09g/kg；天興豆腐店供應(yīng)的“豆腐”檢出苯甲酸1.09g/kg；自由聯(lián)盟八里店供應(yīng)的“板豆腐”檢出苯甲酸0.07g/kg。

    另外，大嘴巴健康養(yǎng)生概念涮涮鍋供應(yīng)的“凍豆腐”檢出苯甲酸0.71g/kg；鹵底撈供應(yīng)的“豆干”檢出苯甲酸1.39g/kg（標(biāo)準(zhǔn)：0.6g/kg以下）及過氧化氫陽性（標(biāo)準(zhǔn)：陰性）。

    衛(wèi)生局表示，如果違規(guī)屬實，將按規(guī)定處罰。

    食品藥物管理科長劉君豪表示，苯甲酸為食品防腐劑之一，可延長食品的保存時間，進(jìn)入人體后9至15小時內(nèi)，大部分可從尿中排出，因此符合標(biāo)準(zhǔn)者，對人體無害，食用過量則可能引起流口水、腹瀉、腹痛、心跳快等癥狀。

    他說，過氧化氫俗稱雙氧水，具有殺菌、防腐及漂白作用，屬殺菌劑的一種，目前規(guī)定過氧化氫可使用于食品（面粉及其制品除外）作為殺菌用，在最終產(chǎn)品中則不得殘留。

    他表示，人體腸道可將過氧化氫分解，因此如果殘留少量，消費者吃到并不需擔(dān)心，但如果食用過多可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激癥狀。

    劉君豪提醒民眾，選購食品時應(yīng)認(rèn)清完整標(biāo)示，包括品名、內(nèi)容物名稱及重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話地址及有效日期，切勿貪小便宜向來路不明的商販購買，以免有問題時無從追蹤毫無保障。