食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報道，為應(yīng)對心臟病、中風等心血管疾病，美國紐約州出臺新規(guī)，要求連鎖餐館內(nèi)的高鈉菜品需加注警告標志。新規(guī)自12月起實施。

    據(jù)報道，美國衛(wèi)生部門建議人體每日攝入食鈉量不超過2300毫克，如果餐館菜品含鈉量高于這個數(shù)值，就需在菜名旁加上帶有鈉罐的黑色三角形標示。

    2300毫克鈉相當于1茶匙食鈉。2010年研究發(fā)現(xiàn)，紐約市民的日常平均納攝取量超過3200毫克。

    今年9月，紐約市局衛(wèi)生官員一致投票通過這項新規(guī)定，目前僅適用于在美國各地擁有15間以上分店的連鎖餐廳，以及部分電影院和體育館的小吃攤。

    紐約大學朗格尼心血管疾病預(yù)防中心主任Howard Weintraub稱，人體獲得2300毫克食鈉是一件容易的事情。

    對于賽百味（Subway）等餐廳的常客而言，這項規(guī)定出臺后他們在消費時會大吃一驚。奇波雷1個墨西哥雞肉卷的納含量為2790毫克，賽百味的12寸義大利香辣三明治含納量則是2980毫克。

    紐約市衛(wèi)生局說，心血管疾病是紐約市民的頭號殺手，在2013年奪走近1萬7000人命，并指出鈉攝取和高血壓間的具有關(guān)聯(lián)性，這是心臟病發(fā)與中風的主要危險因子。

    原文鏈接：<http://www.reuters.com/article/2015/11/30/us-new-york-salt-idUSKBN0TJ2GV20151130>