倫敦某葡萄酒莊宣布推出倫敦地區(qū)首款商業(yè)規(guī)模的起泡葡萄酒。

 

    獲得有機(jī)認(rèn)證的Forty Hall Vineyard酒莊位于倫敦北部的恩菲爾德，葡萄園面積約10英畝，是一個(gè)由當(dāng)?shù)刂驹刚咴?009年創(chuàng)建并運(yùn)營的社會(huì)企業(yè)。

 

    酒莊發(fā)言人表示，這是自中世紀(jì)以來，倫敦首個(gè)商業(yè)規(guī)模的葡萄園。

 

    除了起泡葡萄酒，酒莊還生產(chǎn)靜止葡萄酒。2013年份Forty Hall Brut是一款傳統(tǒng)工藝的起泡葡萄酒，用的黑比諾和霞多麗葡萄種植在朝南的碎石土壤地塊上，酒泥陳釀時(shí)間為1年。

 

    酒莊釀酒顧問威爾·達(dá)文波特是肯特的達(dá)文波特有機(jī)葡萄園的莊主，F(xiàn)HV的葡萄酒也在此進(jìn)行釀造。

 

    達(dá)文波特的2009年份起泡葡萄酒，在去年獲得了英格蘭和威爾士葡萄酒大賽年度起泡葡萄酒獎(jiǎng)。他對(duì)2013年份Forty Hall Brut的品質(zhì)感到滿意，認(rèn)為它是一款年輕有活力的起泡葡萄酒，潛力十足。