a.2016年1月起,修改餐飲店設施基準,允許設置店中店(Shop in Shop) 形式的復合賣場。
餐飲店或酒店中無須以墻壁或層劃分,允許設置出售書籍區(qū)域或臺球區(qū)域等。但有可能造成食品衛(wèi)生危害或應劃分區(qū)域的食品服務行業(yè),須遵守區(qū)域劃分相關規(guī)定。
b.2016年1月起,從KFDA指定認證機關獲得清真認證的食品,允許進行清真食品標記和清真食品廣告,并強化食品標示相關要求。
1)直接接觸食品的橡膠器具應標記為“食品用”或配有“食品用器具圖案”;
2)咖啡(液態(tài)咖啡、調制咖啡等)與醬類(大醬、辣椒醬、釀造醬油、甜面醬等)將要求強制標示熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉等營養(yǎng)成分含量。
c.2016年2月4日起,《進口食品安全管理特別法》將正式實施,該法要求海外制造企業(yè)進行提前登記,強化海外制造企業(yè)的實地考察等,從進口前階段開始加強進口食品的安全管理。
1)代理報關業(yè)、網絡代購業(yè)、保管業(yè)行業(yè)等以往沒有營業(yè)登記相關要求,該法律實施之后將強制要求進行營業(yè)登記。
2)向韓國出口食品的海外制造企業(yè),從2016年8月開始應提前進行海外制造企業(yè)登記。
d.2016年2月起,將設置并運行中央供食管理支援中心,將統(tǒng)一支援各地兒童供食管理支援中心單獨管理的標準菜譜、教育資料開發(fā)等共同業(yè)務。這一措施將幫助各地兒童供食管理支援中心集中精力進行現場管理。
e.2016年3月起,食品安全管理認證制度(HACCP)強制適用對象擴大到米腸、雞蛋、炒年糕等與群眾生活密切相關食品。
1)2016年12月起,對強制適用HACCP認證制度的米腸制造企業(yè)(2名以上員工)、雞蛋加工廠(5名以上員工)、年糕類制造企業(yè)(銷售額達1億韓元以上及10名以上員工)實施現場檢查、教育等,并支援設施改善資金。
2)KFDA計劃對米腸制造企業(yè)與雞蛋加工廠于2017年為止,年糕類制造企業(yè)于2020年為止將全部適用HACCP認證制度。
f.2016年4月起,實施自我質量檢查的食品及食品添加劑制造企業(yè)引進記錄管理系統(tǒng),以防止偽造、篡改檢查結果;10月起,自我質量檢查周期將由1~6個月縮短為1~3個月,以此提高自我檢查的實效性。
g.2016年6月起,為了提高韓國公眾對健康功能食品的可信度,對已認證的功能性原料,將以5年為一個周期對其功能性、安全性實施再評估。同時消費者難以分辨的降低疾病風險功能和1,2級生理活性功能統(tǒng)一為“功能性”,將廢除生理活性功能3級分類。