美國衛(wèi)生及公共服務部（HHS）和美國農(nóng)業(yè)部（USDA）出版了“2015-2020美國膳食指南”，建議居民每周應食用8盎司海鮮產(chǎn)品，孕婦及哺乳期女性應每周食用8-10盎司。指南中例舉了常食用海產(chǎn)品的益處，并把海產(chǎn)品稱為營養(yǎng)的“重要來源”，稱贊其在緩解心臟疾病中扮演著重要的角色。指南中還指出，應從飲食習慣中做出改變，增加海產(chǎn)品攝入量。
美國居民飲食指南每五年出版一次，美國國家漁業(yè)研究中心NFI發(fā)言人Gavin Gibbons表示，書中內(nèi)容明確指出海產(chǎn)品重要性，鼓勵消費者盡量選擇海鮮類產(chǎn)品來攝取蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。
一年前出版的“2015膳食指導建議”中強烈建議規(guī)律性食用海產(chǎn)品，以防止和延緩肥胖癥的發(fā)生。目前，肥胖癥已經(jīng)成為美國人的“第一殺手”。膳食指南指出，無論年齡和性別，規(guī)律的食用海鮮產(chǎn)品可以降低心臟病、高血壓和肥胖癥的發(fā)病幾率。
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