食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)澳媒報(bào)道，《食品添加劑與污染物》雜志刊登一項(xiàng)國際研究稱，澳大利亞蜂蜜中的天然毒素水平較高，顯著高出歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)。澳大利亞蜂蜜行業(yè)反駁了蜂蜜污染全球最嚴(yán)重這種觀點(diǎn)。

    據(jù)報(bào)道，研究對澳大利亞59種蜂蜜樣品進(jìn)行了測試，發(fā)現(xiàn)其中的41種樣品含有微量的天然植物毒素，諸如車前葉藍(lán)薊（Paterson's curse）、吡咯烷生物堿（Pyrrolizidine alkaloids）等。

    研究人員還告誡孕婦和哺乳期的婦女，要慎食澳大利亞蜂蜜，以免孩子的器官受損。

    澳大利亞蜜蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會（AHIC） 的維瑟爾黑德（Trevor Weatherhead）稱，研究已經(jīng)過時(shí)，收集的樣品是介于2008年至2012年之間。目前車前葉藍(lán)薊已經(jīng)基本消失，因?yàn)樯锟刂瞥绦虻拈_發(fā)，已非常成功地鏟除了這種東西。

    他還表示，有時(shí)會有極少量的車前葉藍(lán)薊，但那是微不足道的，對蜂蜜產(chǎn)品沒有什么影響。

    養(yǎng)蜂行業(yè)批評歐洲對澳大利亞蜂蜜的研究有“誤導(dǎo)性”，并說對澳大利亞蜂蜜的毒素研究夸大了其風(fēng)險(xiǎn)。

    維州比奇沃斯蜂蜜公司（Beechworth Honey）戈茲沃斯（Jodie Goldsworthy）表示，這是一種“誤導(dǎo)”，該報(bào)告結(jié)果“危言聳聽”。

    戈茲沃斯還指責(zé)研究者們在宣布澳大利亞蜂蜜污染最嚴(yán)重之前，并沒有驗(yàn)證蜂蜜樣品的真實(shí)性。

    她說，一個眾所周知的事實(shí)是，像中國這樣的國家生產(chǎn)的蜂蜜會摻進(jìn)糖漿。如果測試的樣品不是真正的蜂蜜，會影響澳大利亞蜂蜜的測試結(jié)果。

    原文鏈接：<http://www.abc.net.au/news/2016-01-21/australian-beekeepers-say-contamination-claims-are-misleading/7104680>