所有食物都可以被放在冰箱內(nèi)么？大多數(shù)人認為，把食物放在冰箱內(nèi)可使其保質(zhì)期更長，然而，并不是所有的食物都可以被冷藏。據(jù)墨爾本大學(xué)食品科學(xué)教授艾魯尼（Said Ajlouni）表示，有6種食物應(yīng)遠離冰箱。
澳新網(wǎng)26日獲悉，魯尼艾表示，“如果你長時間把土豆放入冰箱內(nèi)，會加快其霉菌的生長速度。所以，土豆最好被放于室內(nèi)溫度下。此外，把番茄放入冰箱內(nèi)并不會加長其保質(zhì)期。”
魯尼艾還特別介紹了以下幾種食物的存放方法：
香蕉，香蕉在冰箱中冷藏也會發(fā)生同樣的現(xiàn)象，不同的是，香蕉不是變綠，而是變成了棕色 。
洋蔥，把洋蔥放在冰箱里可以減少其發(fā)芽。然而，將它們置于室內(nèi)溫度下，可以讓發(fā)芽的過程更加緩慢。
面包，通常情況下面包會含有防腐劑，所以，最好將它儲存在室內(nèi)溫度下。在冰箱被冷藏的面包細菌量會更大，因為霉菌和酵母菌的數(shù)量會增加。
大蒜，與洋蔥有相似的組成成分和酶活性，它應(yīng)遠離光線，避免發(fā)芽。
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
