核心提示：本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及11大類食品，包括：糧食及糧食制品、酒類、糕點、肉及肉制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、食用油、速凍食品、糖果及可可制品等。抽檢樣品共計304批次，其中合格300批次、不合格4批次，不合格樣品分別為糕點1批次（不合格項目：鋁、脫氫乙酸、防腐劑各自用量占其最大使用量）、炒貨食品及堅果制品3批次（不合格項目：霉菌、酸價、二氧化硫、過氧化值），樣品信息詳見附件。