根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局對全省范圍內生產(chǎn)經(jīng)營的60批次食用油、油脂及其制品進行了監(jiān)督抽檢，抽檢合格樣品59批次，不合格樣品1批次。

    一、不合格樣品所涉及的企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標為：

    標稱臨夏市西川油脂有限責任公司生產(chǎn)的純菜籽油酸值/酸價（KOH）不合格。

    二、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，已責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取停止生產(chǎn)、下架、召回等措施；全省食品藥品監(jiān)督管理部門對不合格食品進行了市場清查。甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局要求生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地臨夏州食品藥品監(jiān)管部門對生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)進行立案調查，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。調查整改情況需于6月15日前報甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局并向社會公布。

    三、危害分析：

    1、酸價：一是原料保存不當或存放過久導致原料中的油脂發(fā)生氧化；二是生產(chǎn)過程中，對操作工藝控制不嚴，溫度過高，時間過久，促使其含有的油脂加速氧化變質；三是成品包裝不嚴，受溫度、濕度的影響也會導致過氧化值增高，水分、空氣、溫度、光和雜質均可促使油脂酸敗后產(chǎn)生醛、酮、酸致使產(chǎn)品酸價超標。酸價過高，會導致人體腸胃不適、腹瀉甚至損害肝臟

    消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品時請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。

    附件：
1.     食品抽檢不合格-20160415.xls
 
2.       食品抽檢合格-20160415.xls
 

甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局

    2016年4月15日