食品伙伴網(wǎng)訊 6月21日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國國立水產(chǎn)科學(xué)院通過對(duì)國內(nèi)主要6種馬尾藻類進(jìn)行食品學(xué)性成分分析、傳統(tǒng)食用實(shí)例調(diào)查、可證明作為食品價(jià)值的國內(nèi)外資料分析，要求韓國食品和藥品安全部（MFDS）進(jìn)行馬尾藻類的食品原料登記，近期，韓國食品和藥品安全部將該6種馬尾藻類載入新食品原料目錄，并在《食品衛(wèi)生法》公布。
6種馬尾藻分別為：銅藻（Sargassum horneri）、鋸齒馬尾藻（Sargassum serratifolium）、Sargassum sagamianum、海蒿子（Sargassum confusum）、長角馬尾藻（Sargassum siliquastrum）、鼠尾藻（Sargassum thunbergii）。
韓國水產(chǎn)科學(xué)院自2011年開始研究馬尾藻的健康功能性，研究結(jié)果顯示，銅藻、鋸齒馬尾藻等具有抗炎癥效果，尤其是鋸齒馬尾藻對(duì)預(yù)防關(guān)節(jié)炎及心血管疾病有著顯著效果。
韓國水產(chǎn)科學(xué)院稱，目前在利用鋸齒馬尾藻進(jìn)行健康功能食品素材開發(fā)，并在進(jìn)行最后的臨床研究階段。
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