食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，一項(xiàng)臺(tái)灣研究指出，飲用含殺蟲劑滴滴涕（DDT）花茶對(duì)健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但若吃花瓣，風(fēng)險(xiǎn)較高。不過(guò)，醫(yī)師稱，花茶一天喝到千杯以上才可能有風(fēng)險(xiǎn)。

　　國(guó)家衛(wèi)生研究院國(guó)家環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所一篇《以21世紀(jì)風(fēng)險(xiǎn)矩陣評(píng)估DDT花茶的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)》研究，刊登在6月份臺(tái)灣雜志，研究發(fā)現(xiàn)，不同年齡族群飲用含DDT花茶所造成的肝病變與發(fā)育性毒性為低度安全疑慮，但若直接吃花瓣，有高度關(guān)注必要性。

　　研究人員表示，研究是采用去年國(guó)內(nèi)知名連鎖飲料店被查到花茶使用的玫瑰花殘留已禁用的DDT濃度，分析在水中溶解度及國(guó)家攝食資料庫(kù)的花茶飲用量，推估不同年齡層飲用含DDT花茶風(fēng)險(xiǎn)。

　　因DDT是脂溶性，在花茶中溶出有限，根據(jù)國(guó)人習(xí)慣，花茶飲用率比其他茶葉類偏低，就算天天喝花茶、每天喝一杯，喝到80歲也不會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，如果吃花瓣，危害就會(huì)比喝花茶高，其中以成年人疑慮大于老年人，孩童與青少年肝腫瘤風(fēng)險(xiǎn)則較低。

　　研究中談到，目前雖然缺乏DDT造成人類肝病變和肝癌的確切顯著證據(jù)，但許多動(dòng)物試驗(yàn)已證明DDT的確會(huì)引發(fā)肝毒性效應(yīng)。許多流行病調(diào)查顯示，DDT暴露與發(fā)育毒性有顯著相關(guān)，包含增加早產(chǎn)機(jī)率與胎兒死亡率上升、幼兒心智與精神運(yùn)動(dòng)發(fā)展遲緩等。

　　臺(tái)大腎臟科主治醫(yī)師姜至剛受訪則說(shuō)，毒性跟劑量有關(guān)，除非喝到千杯以上才可能有風(fēng)險(xiǎn)，且吃大量吃花瓣也不是國(guó)人常見(jiàn)飲食行為。