本次抽檢的糖果制品主要包括糖果、巧克力及巧克力制品、果凍等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9678.1）、《膠基糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17399）、《巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9678.2）、《果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19299）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括鉛等重金屬，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、二氧化硫等食品添加劑，菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母、霉菌、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）等微生物指標(biāo)，以及非食用物質(zhì)三聚氰胺等17個指標(biāo)。共抽檢糖果制品樣品101批次，涉及8個生產(chǎn)省份。其中：抽檢糖果41批次、巧克力及巧克力制品12批次，果凍48批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年7月6日

 

　　相關(guān)附件：   食品抽檢合格-20160706-糖果制品.xls