食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，近日澳大利亞學(xué)者發(fā)現(xiàn)人造甜味劑可能會(huì)通過影響大腦的方式，讓人過量攝取食物，進(jìn)而使體重增加。
據(jù)報(bào)道，悉尼大學(xué)的研究人員使用果蠅進(jìn)行了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)甜味劑可以使果蠅的攝食量增加將近三分之一。
研究人員稱，大腦會(huì)感受甜味和熱量，之后會(huì)做出反應(yīng)調(diào)節(jié)食欲。如果人們攝取甜味劑并沒有搭配相應(yīng)的熱量時(shí)，大腦會(huì)發(fā)出信號(hào)增加攝食量來補(bǔ)充熱量，所以會(huì)導(dǎo)致肥胖。
悉尼嘉文醫(yī)學(xué)研究所（Garvan Institute of Medical Research）利用老鼠也發(fā)現(xiàn)了這種現(xiàn)象。
研究還發(fā)現(xiàn)甜味劑會(huì)導(dǎo)致身體系統(tǒng)過度活躍、失眠、降低睡眠質(zhì)量，這樣會(huì)給機(jī)體造成一種“空腹?fàn)顟B(tài)”的假象。
科學(xué)家表示，動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果不一定會(huì)發(fā)生在人身上，另外一旦動(dòng)物停止攝入甜味劑，身體就會(huì)恢復(fù)正常。
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