食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（九月五日）公布，一個(gè)散裝及一個(gè)預(yù)先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。

 

　　發(fā)言人說：中心在恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃下，分別從灣仔和大埔兩個(gè)零售點(diǎn)抽取的散裝竹笙樣本和預(yù)先包裝竹笙樣本檢出過量二氧化硫，含量分別為百萬分之四千和百萬分之二千七百九十。兩個(gè)樣本皆超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之五百。

 

　　有關(guān)預(yù)先包裝竹笙資料如下：

 

　　產(chǎn)品名稱：野生竹笙

 

　　包裝商：合昌海產(chǎn)有限公司

 

　　此日期前最佳：二○一七年六月二十八日

 

　　凈重：每包75.5克／二両

 

　　中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并發(fā)現(xiàn)涉事的灣仔零售點(diǎn)已沒售賣散裝竹笙，而有關(guān)大埔零售點(diǎn)則已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源及分銷情況。

 

　　二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。不過，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學(xué)物。

 

　　中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。

 

　　完

 

　　2016年9月5日（星期一）