據(jù)了解，此次1批次不合格的樣品為興安盟拾野土特產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的野山菇，不合格項(xiàng)目為總汞含量超標(biāo)。

 

    食用菌味美營養(yǎng)備受消費(fèi)者的青睞，但當(dāng)土壤和水體遭受重金屬污染時(shí)，植物體內(nèi)的重金屬含量可能增加，致使以植物材料為基質(zhì)的食用菌的重金屬含量進(jìn)一步提高。因此食用菌及其制品需要檢測包括汞、砷、鉛、鎘等重金屬含量。而汞作為一種生物毒性極強(qiáng)的重金屬污染物，它進(jìn)入生物體后很難被排出，嚴(yán)重威脅人類健康。若進(jìn)入孕婦體內(nèi)，可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還會(huì)造成寶寶的認(rèn)知能力低下。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 GB2762-2012》規(guī)定，食用菌及其制品中總汞（以Hg計(jì)）含量不能超過0.1mg/kg。

 

    食藥監(jiān)局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地興安盟食品藥品監(jiān)督管理部門正在按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，開展核查工作，并責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采取下架、召回等措施。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要求上述食品藥品監(jiān)督管理部門對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查檢查，核查處置，相關(guān)情況另行公布。