本期公布197批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、酒類(lèi)、肉制品、糕點(diǎn)、調(diào)味品、飲料、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果食品、豆制品、罐頭、速凍食品、蛋制品、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、餅干、薯類(lèi)及膨化食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、乳制品和食用油、油脂及其制品等20大類(lèi)。其中：

 

　　不合格樣品14批次，分別是：

 

　　1.酒類(lèi)6批次，分別為標(biāo)稱(chēng)山西東方神鹿實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的全鹿酒中檢出安賽蜜、酒精度低于標(biāo)簽明示值，標(biāo)稱(chēng)山西代縣貴喜酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的貴喜黃酒中鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)，標(biāo)稱(chēng)山西杏花酒都酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的39度8酒（清香型白酒）、山西客都商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)長(zhǎng)治市龍泉山莊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的天下情酒（清香型白酒）、標(biāo)稱(chēng)呂梁晉源釀酒有限公司生產(chǎn)的杏日夢(mèng)酒（清香型白酒）、標(biāo)稱(chēng)山西金源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的晉派第一坊酒（清香型白酒）中檢出環(huán)已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）。

 

　　2.肉制品1批次，山西田森集團(tuán)有限公司新晉府店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)佳木斯市哈爾香食品有限公司生產(chǎn)的林道斯哈爾濱風(fēng)味紅腸中菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　3.飲料4批次，分別為標(biāo)稱(chēng)山西蘆芽山礦泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的天然山泉水中檢出銅綠假單胞菌，標(biāo)稱(chēng)山西平遙成巨飲品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水中檢出大腸菌群，標(biāo)稱(chēng)陽(yáng)泉市獅腦山水廠生產(chǎn)的獅腦山飲用純凈水、長(zhǎng)治市慧泉商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)長(zhǎng)治市供水總公司辛安泉離子水分公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌。

 

　　4.糕點(diǎn)2批次，分別為山西客都商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)寧津縣百世焙客食品有限公司生產(chǎn)的Hello（黃金蛋糕）中菌落總數(shù)超標(biāo)，標(biāo)稱(chēng)運(yùn)城市康佳食品廠生產(chǎn)的沙拉肉松面包中大腸菌群超標(biāo)。

 

　　5.方便食品1批次，標(biāo)稱(chēng)山西龍蕎生物科技有限公司生產(chǎn)的苦蕎沖調(diào)麥片中大腸菌群和霉菌超標(biāo)。

 

　　合格樣品183批次，具體為：

 

　　1.糧食加工品18批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑等25項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　2.酒類(lèi)45批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑等15項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　3.食用油、油脂及其制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、真菌毒素等11項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　4.肉制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目理化指標(biāo)、污染物限量、獸藥殘留、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑、微生物指標(biāo)等24項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　5.糕點(diǎn)36批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑等25項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　6.調(diào)味品13批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑和微生物指標(biāo)等23項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　7.飲料5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、微生物指標(biāo)等14項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　8.速凍食品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑、獸藥殘留和食品添加劑等15項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　9.水果制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等18項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　10.罐頭12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑、獸藥殘留、微生物指標(biāo)等15項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　11.炒貨食品及堅(jiān)果食品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、微生物指標(biāo)、食品添加劑等16項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　12.豆制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、理化指標(biāo)、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑、微生物指標(biāo)等24項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　13.蔬菜制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑、微生物指標(biāo)等25項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　14.蛋制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、微生物指標(biāo)、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑等11項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　15.茶葉及相關(guān)制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、農(nóng)藥殘留等9項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　16.薯類(lèi)及膨化食品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、微生物指標(biāo)、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑等22項(xiàng)。

 

　　17.餅干1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、微生物指標(biāo)、三聚氰胺等28項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　18.淀粉及淀粉制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量等5項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　19.乳制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、三聚氰胺、微生物指標(biāo)等27項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　20.方便食品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等13項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可拔打12331投訴舉報(bào)。

 

　　備注：

 

　　1.銅綠假單胞菌

 

　　銅綠假單胞菌是常見(jiàn)的細(xì)菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機(jī)體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。

 

　　2.大腸菌群

 

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群超標(biāo)的原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或者滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/div>