食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十一月二日）公布，一個(gè)預(yù)先包裝的切開木瓜樣本被檢出含致病原沙門氏菌。中心正跟進(jìn)事件。
地區(qū)：
香港
中國(guó)
行業(yè)：
食品檢測(cè)
果蔬
包裝材料
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
事件
食物安全
沙門氏菌
木瓜
包裝
科普：
衛(wèi)生
事件
食物安全
沙門氏菌
木瓜
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有關(guān)產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱：泰國(guó)木瓜仔
此日期或之前食用：二○一六年十月二十六日
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心早前公布從鉆石山一超級(jí)市場(chǎng)抽取的一個(gè)預(yù)先包裝的切開木瓜樣本被檢出含沙門氏菌，并于跟進(jìn)調(diào)查時(shí)再在該店抽取一個(gè)同款但屬另一批次的樣本進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)相類違規(guī)事項(xiàng)，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過(guò)《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標(biāo)?！?/div>
發(fā)言人表示，中心已知會(huì)有關(guān)商戶上述不合格化驗(yàn)結(jié)果。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。此外，中心發(fā)現(xiàn)該商戶已停售受影響產(chǎn)品，是次樣本是在停售前抽取的。中心亦已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求該商戶進(jìn)行徹底清潔和消毒。
發(fā)言人說(shuō)：「感染沙門氏菌可引致發(fā)燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對(duì)嬰幼兒、長(zhǎng)者及免疫系統(tǒng)較弱的人，可能會(huì)有較嚴(yán)重的影響，甚至可引致死亡?！?/div>
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。
日期：2016-11-03
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