2016年10月31日，日本厚生勞動省發(fā)布通知，日本發(fā)生腸出血性大腸桿菌O157污染引發(fā)的食物中毒，已致病17例。受污染產品為牛肉熟食半成品，日文名稱為“和牛相模豚メンチ肉の石川”，從保質期為2017年2月26日的產品中檢出腸出血性大腸桿菌O157菌株，為確保安全，石川NIT肉類有限公司同時召回保質期為2017年1月17日和2017年4月12日的產品。