本期公布486批次監(jiān)督抽檢結果，涉及水產品、畜肉、禽肉、畜內臟、禽內臟5類。其中：

 

　　不合格樣品3批次，分別為：

 

　　1.禽肉1批次，大同市城區(qū)世紀客都超市銷售的標稱德州福晨食品有限公司生產的烏雞檢出恩諾沙星超標。

 

　　2.水產品1批次，標稱長治市城區(qū)錦輝水產副食超市銷售的鱘龍魚（淡）檢出恩諾沙星超標。

 

　　3.畜肉1批次，山西華美超級商場有限公司團結路店銷售的標稱神池縣綠宇肉業(yè)有限責任公司生產的神池羔羊肉檢出恩諾沙星超標。

 

　　合格樣品483批次，具體為：

 

　　1.水產品176批次，檢測項目為理化指標、污染物限量、獸藥殘留等58項指標。

 

　　2.禽肉154批次，檢測項目為理化指標、污染物限量、獸藥殘留等32項指標。

 

　　3.畜肉149批次，檢測項目為理化指標、污染物限量、獸藥殘留等38項指標。

 

　　4.畜內臟2批次，檢測項目為污染物限量、獸藥殘留等21項指標。

 

　　5.禽內臟2批次，檢測項目為污染物限量、獸藥殘留等21項指標。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。

 

　　備注：

 

　　恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年11月14日

 

　　   食品抽檢不合格-20161114

 

　　   食品抽檢合格-20161114