近期，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢焙烤食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉及肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果及可可制品、調(diào)味品、飲料等25類食品420批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品409批次，不合格樣品11批次。現(xiàn)通告如下：
一、總體情況
焙烤食品76批次，不合格4批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品5批次，不合格1批次；豆制品26批次，不合格1批次；肉及肉制品18批次，不合格2批次；蔬菜制品42批次，不合格1批次；飲料52批次，不合格2批次；餐飲食品3批次、茶葉及相關(guān)制品16批次、蛋制品3批次、淀粉及淀粉制品3批次、方便食品4批次、糧食加工品25批次、蜂產(chǎn)品4批次、罐頭4批次、酒類19批次、冷凍飲品4批次、食糖2批次、食用農(nóng)產(chǎn)品48批次、食用油、油脂及其制品6批次、薯類和膨化食品2批次、水產(chǎn)制品7批次、水果制品2批次、速凍食品1批次、糖果及可可制品8批次、調(diào)味品40批次，均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
?。ㄒ唬?biāo)稱重慶潤(rùn)錦山泉水有限公司生產(chǎn)的飲用天然山泉水銅綠假單胞菌超標(biāo)。
（二）標(biāo)稱重慶自達(dá)食品廠生產(chǎn)的香菇豆干（五香味）同一功能食品添加劑（防腐劑）混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)。
（三）標(biāo)稱重慶佰菲特食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的奉節(jié)縣皇冠蛋糕國(guó)土局店銷售的冷加工糕點(diǎn)（紐約芝士）脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。
?。ㄋ模?biāo)稱重慶市選旺食品有限公司生產(chǎn)的香辣爽口雞山梨酸檢出值超標(biāo)。
?。ㄎ澹?biāo)稱重慶德強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的魚酸菜（鹽漬菜）大腸菌群檢出值超標(biāo)。
?。?biāo)稱重慶嘉興齋食品有限公司生產(chǎn)的貴州黃牛帶皮牛肉菌落總數(shù)和大腸菌群檢出值超標(biāo)。
?。ㄆ撸?biāo)稱重慶市奧麥?zhǔn)称酚邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的大原味吐司菌落總數(shù)檢出值超標(biāo)。
?。ò耍?biāo)稱酉陽縣毛大食品廠生產(chǎn)的毛大小水果味月餅（烘烤類糕點(diǎn)）酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值超標(biāo)。
?。ň牛?biāo)稱重慶萬源佳藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的生姜紅糖固體飲料菌落總數(shù)檢出值超標(biāo)。
?。ㄊ?biāo)稱重慶市南岸區(qū)吉香園食品廠生產(chǎn)的怪味胡豆酸價(jià)檢出值超標(biāo)。
?。ㄊ唬?biāo)稱重慶德世佳食品有限公司生產(chǎn)的尹生麻餅酸價(jià)檢出值超標(biāo)。
三、核查處置情況
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法予以查處，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年11月15日
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