11月17日，山東省食藥監(jiān)局發(fā)布《山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2016年第34期（總第71期）》，通報了3批次保健品不合格，其中海福螺旋藻片總砷超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，本次抽檢的保健食品主要包括增強免疫力、輔助改善記憶、輔助降血脂、緩解體力疲勞、減肥、潤腸通便、輔助降血糖、抗氧化、增強骨密度等功能類及營養(yǎng)補充劑類保健食品。抽檢項目包括功效/標(biāo)志性成分、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、不得檢出藥物成分等，共抽檢163批次樣品，其中不合格產(chǎn)品3批次，不合格指標(biāo)為總砷、菌落總數(shù)、霉菌等。

 

　　東營市海福生物工程有限責(zé)任公司生產(chǎn)的海福螺旋藻片（標(biāo)稱批準(zhǔn)文號：衛(wèi)食健字（1998）第339號 批號：20160205P規(guī)格：0.2g/片（100g/瓶）），檢出總砷超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，總砷是指無機和有機化合物中砷的總量。如果長期低劑量攝入砷化物達(dá)一定程度，會導(dǎo)致慢性砷中毒，可能引起神經(jīng)衰弱綜合征，皮膚色素異常，多發(fā)性末梢神經(jīng)炎，支氣管、肺部疾患以及末梢血管循環(huán)障礙等。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　霉菌在自然界很常見，霉菌可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通環(huán)節(jié)抽取的樣品霉菌超標(biāo)，后者為儲運條件控制不當(dāng)導(dǎo)致。

 

　　對于上述不合格產(chǎn)品，山東省食藥監(jiān)局已要求相關(guān)市局按規(guī)定進(jìn)行核查處置工作，并及時發(fā)布核查處置信息。