食品伙伴網(wǎng)訊 11月23日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布《關(guān)于公布2016年第45期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》，通報了2批次食品不合格，其中沃爾瑪、大潤發(fā)上黑榜。

 

　　據(jù)了解，本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及7大類食品，包括：餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、茶葉及其相關(guān)制品、蔬菜制品等。抽檢樣品共計417批次，其中合格415批次、不合格2批次，不合格樣品為茶葉及其相關(guān)制品1批次、蔬菜制品1批次。

 

　　1批次沃爾瑪銷售的水君逸牌龍井茶檢出鉛超標(biāo)

 

　　沃爾瑪華東百貨有限公司上海浦江分店銷售的淳安千島湖好德源茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的水君逸牌龍井茶（規(guī)格150克/罐 生產(chǎn)日期2016-03-18），檢出鉛（以Pb計）超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

 

　　上海嘉定大潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的上海佳果蔬果有限公司分公司生產(chǎn)的黃花菜（規(guī)格200克/袋 生產(chǎn)日期2016-04-28），檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度。菌落總數(shù)超標(biāo)，說明生產(chǎn)企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。