據(jù)SeafoodNews 11月29日?qǐng)?bào)道:本月中旬亞洲地區(qū)章魚(yú)產(chǎn)量短缺,導(dǎo)致價(jià)格上浮,對(duì)美國(guó)市場(chǎng)造成影響。不少購(gòu)買(mǎi)商寧可交付違約金也要取消購(gòu)買(mǎi)訂單。菲律賓冷凍pulpo的售價(jià)是近四年的最高值,已超過(guò)2015年價(jià)格并有持續(xù)上揚(yáng)的趨勢(shì)。印尼章魚(yú)的價(jià)格盡管低于菲律賓,但也已到達(dá)2014-2015年冬季水平,價(jià)格仍在持續(xù)波動(dòng)。
章魚(yú)不是美國(guó)的主要消費(fèi)海產(chǎn)品,近幾年卻變得較為流行。大部分章魚(yú)產(chǎn)品出現(xiàn)在美國(guó)的日本及拉丁美餐廳的菜單中。根據(jù)去年冬季NFI全球海產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)議上公布的數(shù)據(jù)顯示,章魚(yú)在餐廳菜單中的比重從2013年的6.3%提高至2015年的7.5%。
2015年美國(guó)進(jìn)口章魚(yú)4260萬(wàn)磅,漲幅17%。今年前9個(gè)月進(jìn)口量回落至500萬(wàn)磅,低于去年同期水平。盡管章魚(yú)價(jià)格走高,但美國(guó)增加了對(duì)西班牙和摩洛哥的進(jìn)口,而印尼、墨西哥及其他地區(qū)的進(jìn)口卻有減少。