據(jù)悉，此次抽檢涉及食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品兩類(lèi)食品共201批次樣品，合格樣品119批次，合格的企業(yè)有12家，不合格樣品2批次，不合格企業(yè)1家。

 

    根據(jù)資料，還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖含量會(huì)影響食糖的口感、外觀等。還原糖分超標(biāo)與生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)境等有關(guān)。

 

    本次抽查中食糖還原糖分不合格，其含量都高于6.3％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其標(biāo)準(zhǔn)（1.5%-2.5%）還原糖分的要求。還原糖分過(guò)高使食糖易吸潮，容易滋生微生物，使食糖容易變質(zhì)，不利于食糖的保存。

 

    對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地通遼市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)正在按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，開(kāi)展核查工作，并責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取下架、召回等措施。自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要求上述食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查檢查，核查處置，相關(guān)情況另行公布。

    相關(guān)報(bào)道：內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2批次不合格食品情況的通告（內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2016〕51號(hào)）