食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，根據(jù)死亡人數(shù)、發(fā)病人數(shù)和發(fā)生范圍等因素，12月19日美國食品安全新聞網(wǎng)梳理了美國2016年十大食源性疫情。
據(jù)報道，2016年美國前10位食源性疾病食品安全事件，共造成10人死亡，其中沙門氏菌致死4人，李斯特菌致死3人，甲型肝炎致死2人，大腸桿菌致死1人。
十大食源性疫情如下：
1、家禽沙門氏菌疫情
涉及48個州，895人感染，209人住院治療。
2、冷凍蔬菜導(dǎo)致的李斯特菌疫情
在產(chǎn)品召回前有4個州9人感染住院治療，3人死亡，召回產(chǎn)品涉及42個品牌350多個品種。
3、扇貝引發(fā)的甲肝疫情
這些扇貝從菲律賓進口，造成292人感染，2人死亡。其他產(chǎn)品還有鮮奶、冷凍草莓、面粉等。
4、都樂沙拉引發(fā)的李斯特菌疫情
本次疫情導(dǎo)致1人死亡，19起病例。都樂召回所有的沙拉蔬菜產(chǎn)品。
5、米勒有機農(nóng)場生奶引發(fā)的李斯特菌疫情
本次疫情共發(fā)現(xiàn)2起病例，其中一例死亡，均與米勒公司未滅菌的生奶有關(guān)。
6、冷凍草莓引發(fā)的甲肝疫情
疫情共導(dǎo)致9州的134人患病。其中129人均表示食用了同一款草莓產(chǎn)品。
7、面粉引發(fā)的大腸桿菌疫情
本次疫情波及24州，導(dǎo)致63人患病，17人住院。通用磨坊召回多款面粉。
8、有機食品引發(fā)的沙門氏菌疫情
本次疫情波及23州，其中6人住院。Garden Life LLC公司的有機食品與疫情有關(guān)。
9、芽菜引發(fā)的沙門氏菌疫情
本次疫情波及12州，26人感染。Sweetwater Farms生產(chǎn)的芽菜被認為與疫情有關(guān)。
10、牛源性耐藥沙門氏菌疫情
本次疫情導(dǎo)致8個州的21人住院。乳公犢被認為是疫情的元兇。多數(shù)人稱接觸了乳公犢。
原文鏈接：http://www.foodsafetynews.com/2016/12/the-top-10-most-important-foodborne-outbreaks-of-2016/#.WFom5YWYwSQ
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