1月4日，臺灣地區(qū)“衛(wèi)福部”發(fā)布部授食字第1051304366號函，制定食用油脂制造業(yè)者良好衛(wèi)生作業(yè)指導(dǎo)書，即日生效。主要內(nèi)容是：明確了食用油脂、粗油、精制油、油渣的定義，對原料的使用與調(diào)配、對一般油脂生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理、對植物源性油脂和動物源性油脂、精制油脂的特別要求，以及油脂運輸?shù)男l(wèi)生管理進行了規(guī)定。