截止12月3日的52周鮭魚在英國市場的銷量57965噸，同比增加3.1%，銷售額8.71億英鎊，同比略增0.2%。冰鮮類鮭魚被認(rèn)為是“天然”產(chǎn)品，銷量33333噸，銷售額5.767億英鎊，同比分別增長4.1%和1.3%，而平均每公斤售價(jià)下滑至17.3英鎊。
即食類和加工類鮭魚銷售中，冰鮮鮭魚銷量7018噸，同比增加8.4%，銷售額1.285億英鎊。Tesco超市的市場份額占21.9%，但比近兩年水平下滑4%。鮭魚仍是英國市場最受歡迎的海產(chǎn)品，而高端超市在此方面的銷售份額卻在減少，相反，折扣店，如Aldi和Lidl超市的市場份額卻在增加。
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