受H7N9禽流感疫情影響，澳門特區(qū)政府于2月3日宣布暫?；钋葙I賣，擬施行“以冰鮮禽取代活禽供應(yīng)”計劃。4月28日，澳門民政總署正式宣布，基于公共衛(wèi)生的考慮和實際防疫的需要，決定從5月1日起，在澳門正式實施“人禽分隔”措施，停止澳門所有作食用用途的活禽交易及售賣活動。澳門民政總署管委會主席戴祖義稱，未來輸入澳門的冰鮮雞仍會由現(xiàn)時的供澳養(yǎng)殖場供應(yīng)，經(jīng)冰鮮處理來澳，希望流程可縮短至數(shù)小時內(nèi)。

 

　　為了保障冰鮮禽產(chǎn)品穩(wěn)定供澳，珠海檢驗檢疫局多舉措保障冰鮮禽產(chǎn)品質(zhì)量安全：加強原料控制，嚴密對養(yǎng)殖場的巡查和防疫管理，原料必須來自備案養(yǎng)殖場；加強監(jiān)測防疫，增加對備案養(yǎng)殖場供貨加工前的活禽抽采樣量，抽檢合格后方可供應(yīng)出口加工廠，同時督促企業(yè)做好對進出場人員、交通工具和籠具的管理；加強企業(yè)監(jiān)管，充分發(fā)揮企業(yè)質(zhì)量主體責任，督促加工企業(yè)做好對加工、儲存和運輸管理，加嚴加密產(chǎn)品出口前抽查比例；加強政策宣傳，督促企業(yè)保持高度的責任感，及時調(diào)整生產(chǎn)計劃，優(yōu)化生產(chǎn)布局，調(diào)整經(jīng)營模式，引導企業(yè)在保證產(chǎn)品安全的前提下提高產(chǎn)能供應(yīng)；加強與澳門民政總署的溝通，暢通信息溝通機制，提高應(yīng)對處置突發(fā)事件的協(xié)同能力。

 

　　目前，珠?，F(xiàn)有供港澳冰鮮禽生產(chǎn)企業(yè)3家，備案活禽養(yǎng)殖場13家，每天可生產(chǎn)冰鮮禽約5.5萬只。2017年以來，珠海轄區(qū)供澳冰鮮冷凍禽產(chǎn)品140批，984.8噸，320.1萬美元。經(jīng)澳門方面復檢，均符合質(zhì)量標準要求。