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福建省人民政府辦公廳關(guān)于開展食品安全整治行動(dòng)的通知 閩政辦〔2017〕47號(hào)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-05-10 08:29 來(lái)源:福建省人民政府網(wǎng) 原文:
核心提示:為整治當(dāng)前食品安全存在的突出問(wèn)題,消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,進(jìn)一步提高福建省食品安全水平,省政府決定從今年5月到12月底,在全省范圍開展食品安全整治行動(dòng)。
各市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省直有關(guān)單位:
 
    為整治當(dāng)前食品安全存在的突出問(wèn)題,消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,進(jìn)一步提高我省食品安全水平,省政府決定從今年5月到12月底,在全省范圍開展食品安全整治行動(dòng)?,F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
 
    一、行動(dòng)目的
 
    全面貫徹習(xí)近平總書記對(duì)食品安全工作提出“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的要求,認(rèn)真落實(shí)省委、省政府創(chuàng)建食品安全放心省的決策部署,通過(guò)加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督管理和集中整治,著力解決非法銷售病死畜禽、蔬菜水果等食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)、水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)、食品生產(chǎn)濫用食品添加和非法添加、小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患和菜市場(chǎng)食品安全管理不規(guī)范等突出問(wèn)題,進(jìn)一步提高我省農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全水平,切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”,為建設(shè)“機(jī)制活、產(chǎn)業(yè)優(yōu)、百姓富、生態(tài)美”的新福建作貢獻(xiàn)。
 
    二、主要任務(wù)
 
    (一)非法銷售病死畜禽整治。全面推進(jìn)病死畜禽無(wú)害化處理,督促養(yǎng)殖、屠宰等場(chǎng)所按照要求建設(shè)病死畜禽無(wú)害化處理設(shè)施,嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。加強(qiáng)畜禽檢疫監(jiān)管,抓好生豬定點(diǎn)屠宰管理。加強(qiáng)對(duì)豬肉市場(chǎng)和生產(chǎn)加工單位監(jiān)管,嚴(yán)格落實(shí)肉品采購(gòu)索證索票和查證驗(yàn)章制度。加強(qiáng)執(zhí)法檢查,查處違法違規(guī)行為,嚴(yán)厲打擊制售病死畜禽犯罪活動(dòng)。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省農(nóng)業(yè)廳、公安廳、食品藥品監(jiān)管局
 
    (二)農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及使用整治。加大農(nóng)藥專項(xiàng)監(jiān)督檢查,深入農(nóng)藥生產(chǎn)銷售單位,嚴(yán)厲查處無(wú)證(假證)生產(chǎn)農(nóng)藥的行為,嚴(yán)厲查處非法制售假劣農(nóng)藥的行為,嚴(yán)厲查處非法添加(或搭售)隱性農(nóng)藥成分的行為,對(duì)農(nóng)藥中非法添加氟蟲腈等禁限用農(nóng)藥成分的行為進(jìn)行重點(diǎn)打擊。開展監(jiān)督抽檢,公開曝光不合格農(nóng)藥及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁用農(nóng)藥和假劣農(nóng)藥的單位列入“重點(diǎn)監(jiān)控名單”。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省農(nóng)業(yè)廳、經(jīng)信委、公安廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局
 
    (三)水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域系統(tǒng)性、區(qū)域性的安全隱患排查,對(duì)突出問(wèn)題進(jìn)行清理,全面摸清底數(shù)掌握情況,大力整頓規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)行為,集中力量開展執(zhí)法檢查和整治行動(dòng),對(duì)人為蓄意使用違禁漁(獸)藥物行為加大行政處罰和刑事打擊力度。加強(qiáng)市場(chǎng)水產(chǎn)品抽檢,嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品銷售中違規(guī)使用抗生素及非法使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物等行為,規(guī)范水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省海洋漁業(yè)廳、食品藥品監(jiān)管局
 
    (四)食品生產(chǎn)濫用食品添加劑和非法添加整治。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,強(qiáng)化重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)抽查,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,抓好問(wèn)題整改,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。對(duì)在食品中非法添加等違法違規(guī)行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即立案調(diào)查,依法從嚴(yán)查處。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省食品藥品監(jiān)管局
 
    (五)小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全整治。以小餐館、小吃店、小快餐店、小飲品店、農(nóng)家樂(lè)等無(wú)證餐飲為整治重點(diǎn),督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,消除食品安全隱患。督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者落實(shí)主體責(zé)任,清理規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者主體資質(zhì),進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐的經(jīng)營(yíng)行為,做到線上線下餐飲服務(wù)水平一致,嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省食品藥品監(jiān)管局
 
    (六)菜市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治。針對(duì)菜市場(chǎng)(食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、指定區(qū)域和時(shí)段經(jīng)營(yíng)的食品攤販)存在的食品安全隱患,組織進(jìn)行自查自糾,開展集中檢查執(zhí)法,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為,督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,進(jìn)一步規(guī)范菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,防堵問(wèn)題食品農(nóng)產(chǎn)品流入菜市場(chǎng),保障人民群眾菜籃子安全。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省食品藥品監(jiān)管局
 
    三、工作步驟
 
    (一)動(dòng)員部署階段(2017年5月底前)。各地、各部門在調(diào)查分析、清查梳理的基礎(chǔ)上,制定專項(xiàng)整治具體實(shí)施方案,全面動(dòng)員、全面部署,落實(shí)工作責(zé)任,做到有階段安排、有重點(diǎn)活動(dòng)、有檢查驗(yàn)收,確保工作目標(biāo)任務(wù)落到實(shí)處。
 
    (二)集中行動(dòng)階段(2017年6—9月)。各地2017年9月底前要按照整治工作目標(biāo)任務(wù)要求,組織力量開展對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的拉網(wǎng)式檢查工作,開展集中治理整頓,做到整治不留后患、打擊不遺余力。
 
    (三)督查提升階段(2017年10—11月)。各地、各部門要對(duì)照整治目標(biāo)要求,開展監(jiān)督檢查,督促問(wèn)題整改到位,防止整治不徹底、疏漏和風(fēng)險(xiǎn)隱患“回潮”現(xiàn)象。省直有關(guān)部門要根據(jù)各地整治行動(dòng)開展情況,對(duì)部分設(shè)區(qū)市進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
 
    (四)工作總結(jié)階段(2017年12月)。各地、各有關(guān)部門要全面總結(jié)整治工作,完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制,進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管能力。各設(shè)區(qū)市政府、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì)要將整治行動(dòng)工作總結(jié)報(bào)省政府辦公廳。下級(jí)部門要按照要求及時(shí)向上級(jí)對(duì)口部門報(bào)送專項(xiàng)整治工作總結(jié)。省直負(fù)責(zé)部門要將各專項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié)報(bào)送省政府辦公廳。
 
    四、工作要求
 
    (一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)、各有關(guān)部門要把食品安全整治工作擺上重要議事日程,迅速行動(dòng),主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,要聽匯報(bào),要直接研究制定行動(dòng)方案,分解落實(shí)工作任務(wù),嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任,周密組織部署,科學(xué)安排工作進(jìn)度,及時(shí)解決影響整治工作的問(wèn)題,有計(jì)劃有步驟地抓好各項(xiàng)整治工作,按時(shí)保質(zhì)保量完成目標(biāo)任務(wù),確保取得實(shí)實(shí)在在的成效。
 
    (二)加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各級(jí)、各有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志要親自帶隊(duì)深入基層一線,指揮靠前,一個(gè)一個(gè)地方去督查,一項(xiàng)一項(xiàng)抓落實(shí),全面加強(qiáng)對(duì)整治工作的督促檢查,做到一級(jí)抓一級(jí),一級(jí)管一級(jí),一級(jí)帶動(dòng)一級(jí),促進(jìn)整治工作持續(xù)深入。要堅(jiān)持重心下移,組織力量對(duì)本地區(qū)、本部門的整治工作再進(jìn)行拉網(wǎng)式的全面清查,查找每一個(gè)企業(yè)、每一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)、每一個(gè)重點(diǎn)部位存在的問(wèn)題,要研究采取有效措施,督查到位,落實(shí)到位,整改到位,不留工作死角。
 
    (三)嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。市、縣(區(qū))政府要將整治工作情況作為對(duì)部門和下級(jí)政府工作考核評(píng)價(jià)的內(nèi)容,加大行政監(jiān)察和行政問(wèn)責(zé)力度,嚴(yán)格責(zé)任制和責(zé)任追究,堅(jiān)決查處不作為和失職瀆職行為。
 
    (四)加大宣傳力度。各級(jí)、各有關(guān)部門要充分發(fā)揮新聞媒體的正面宣傳和輿論監(jiān)督作用,利用廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體,大張旗鼓地宣傳專項(xiàng)整治的必要性和重要意義,大力宣傳專項(xiàng)整治成果,及時(shí)揭露并曝光一批典型案件,營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍,做到有聲、有力、有效。要建立信息發(fā)布制度,主動(dòng)發(fā)布食品質(zhì)量安全信息,及時(shí)告訴公眾事實(shí)真相。
 
    附件:1.打擊銷售病死畜禽違法行為專項(xiàng)整治方案
 
    2.農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及使用專項(xiàng)整治方案
 
    3.水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案
 
    4.食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)濫用食品添加劑和非法添加專項(xiàng)整治方案
 
    5.小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治方案
 
    6.菜市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治方案
 
    福建省人民政府辦公廳
 
    2017年5月2日
 
    (此件主動(dòng)公開)
 
    附件1
 
    打擊銷售病死畜禽違法行為專項(xiàng)整治方案
 
    為全面推進(jìn)病死畜禽無(wú)害化處理,嚴(yán)厲打擊銷售病死畜禽違法行為,保障人民群眾肉品消費(fèi)安全,決定組織開展嚴(yán)厲打擊銷售病死畜禽違法行為專項(xiàng)行動(dòng)。
 
    一、工作目標(biāo)
 
    通過(guò)開展專項(xiàng)整治,督促養(yǎng)殖、屠宰等單位按照要求建設(shè)病死畜禽無(wú)害化處理設(shè)施,建立健全病死畜禽無(wú)害化處理制度,完善病死豬無(wú)害化處理檔案;督促養(yǎng)殖戶嚴(yán)格執(zhí)行病死畜禽無(wú)害化處理的各項(xiàng)規(guī)定,加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主出售病死畜禽等行為的打擊力度,嚴(yán)厲查處銷售病死畜禽違法犯罪行為,做到申領(lǐng)動(dòng)物防疫條件合格證的畜禽飼養(yǎng)、屠宰和動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%有無(wú)害化處理設(shè)施,無(wú)害化處理記錄規(guī)范完整;經(jīng)檢出的染疫、病死畜禽及其產(chǎn)品100%監(jiān)督貨主進(jìn)行無(wú)害化處理;發(fā)現(xiàn)的銷售病死畜禽等違法違規(guī)行為的查處率達(dá)100%;食品藥品監(jiān)管部門對(duì)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位和單位食堂等落實(shí)肉品采購(gòu)索證、肉品查證驗(yàn)章率達(dá)100%;公安機(jī)關(guān)對(duì)行政部門移送的涉及病死畜禽肉違法犯罪案件的處置率達(dá)100%。
 
    二、主要任務(wù)
 
    (一)強(qiáng)化畜禽檢疫監(jiān)管。農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))部門嚴(yán)格落實(shí)動(dòng)物檢疫申報(bào)制,扎實(shí)推進(jìn)動(dòng)物檢疫電子出證工作,按照相關(guān)檢疫規(guī)程的要求做好畜禽產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。對(duì)報(bào)檢畜禽要嚴(yán)格指定地點(diǎn)或到場(chǎng)到戶實(shí)施檢疫,嚴(yán)格查驗(yàn)養(yǎng)殖檔案和牲畜耳標(biāo)佩戴情況,嚴(yán)禁應(yīng)免未免畜禽、未佩戴耳標(biāo)畜禽以及染疫畜禽出場(chǎng)和調(diào)運(yùn)。所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))必須按要求派駐官方獸醫(yī),嚴(yán)把入場(chǎng)查證驗(yàn)物關(guān),嚴(yán)禁無(wú)產(chǎn)地檢疫合格證明、未佩戴免疫標(biāo)識(shí)的畜禽入場(chǎng)屠宰。嚴(yán)禁不檢疫就出證以及“隔山開證”等違法違規(guī)行為。對(duì)經(jīng)檢疫不合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品,要監(jiān)督有關(guān)單位和個(gè)人按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理,切實(shí)做到“四不準(zhǔn)一處理”,從源頭上防止病害畜禽及畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)。食品藥品監(jiān)管部門要進(jìn)一步嚴(yán)格農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位和集體伙食單位等肉品采購(gòu)索證和查證驗(yàn)章制度。
 
    (二)規(guī)范病死畜禽無(wú)害化處理。農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))部門督促畜禽養(yǎng)殖、屠宰等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行病害畜禽及畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理第一責(zé)任人的責(zé)任,監(jiān)督指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰加工企業(yè)等相關(guān)場(chǎng)所按照法律法規(guī)的要求建立健全病死畜禽無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備,建立無(wú)害化處理制度,認(rèn)真做好病死畜禽的報(bào)告、無(wú)害化處理工作,完善病死畜禽無(wú)害化處理檔案記錄。加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、屠宰企業(yè)、病死畜禽無(wú)害化處理單位的技術(shù)指導(dǎo),確保無(wú)害化處理符合國(guó)家規(guī)定的技術(shù)要求。
 
    (三)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。專項(xiàng)整治行動(dòng)期間,縣級(jí)農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))、食品藥品監(jiān)管部門每個(gè)月組織開展至少1次監(jiān)督檢查,設(shè)區(qū)市農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))、食品藥品監(jiān)管部門每半年組織至少1次對(duì)轄區(qū)內(nèi)各縣(市、區(qū))監(jiān)管工作情況開展監(jiān)督檢查。要將有違法記錄的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、無(wú)害化處理設(shè)施不符合要求、無(wú)害化處理管理制度不健全、無(wú)病死畜禽無(wú)害化處理記錄或記錄不規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、群眾反映的不規(guī)范處理死因不明及病死畜禽的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、私宰窩點(diǎn)附近的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等私屠濫宰多發(fā)區(qū)域和肉食品加工集中區(qū)域、飯店和集體單位食堂等私屠濫宰易發(fā)區(qū)域和多發(fā)地區(qū)等列為重點(diǎn)檢查對(duì)象。
 
    (四)落實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任。農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))部門督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場(chǎng)交接登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、不合格產(chǎn)品無(wú)害化處理、屠宰臺(tái)賬等管理制度,如實(shí)記錄屠宰生豬來(lái)源、數(shù)量、屠宰日期、檢疫檢驗(yàn)證號(hào)、銷售去向和病害豬無(wú)害化處理情況,切實(shí)做到屠宰全過(guò)程痕跡化管理。食品藥品監(jiān)管部門督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場(chǎng)(含附設(shè)冷庫(kù))、集貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、餐飲服務(wù)單位等落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
 
    (五)嚴(yán)厲打擊違法行為。農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))部門發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖、屠宰加工等重點(diǎn)環(huán)節(jié)非法經(jīng)營(yíng)、屠宰病死畜禽、加工制售病死畜禽產(chǎn)品以及私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為的,要依法嚴(yán)肅處理,涉嫌犯罪的,要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法追究其刑事責(zé)任,不得以罰代刑。對(duì)于非法出售、屠宰病死畜禽的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、屠宰加工企業(yè)和個(gè)人,要及時(shí)將相關(guān)情況報(bào)省農(nóng)業(yè)廳,將其列入福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“黑名單”。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)流通加工餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴(yán)格規(guī)范生豬肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,依法嚴(yán)厲查處銷售非法屠宰肉品以及采購(gòu)和使用病死肉等違法行為。農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))部門要強(qiáng)化與公安、食品藥品監(jiān)管等部門的溝通協(xié)作,及時(shí)通報(bào)相關(guān)信息,集中開展多部門聯(lián)合執(zhí)法,形成監(jiān)管合力,提高打擊震懾力。
 
    (六)開展打擊銷售病死畜禽犯罪行動(dòng)。公安機(jī)關(guān)要嚴(yán)厲打擊制售病死畜禽違法犯罪活動(dòng),偵破一批跨區(qū)域、影響惡劣、社會(huì)關(guān)注的大案要案;要深化行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作,加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)、工商等部門信息共享、案情通報(bào),健全完善案件移送,聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合督辦等工作機(jī)制。監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)重大案件線索的,可提請(qǐng)公安機(jī)關(guān)提前介入,聯(lián)合偵辦。
 
    附件2
 
    農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及使用專項(xiàng)整治方案
 
    為提高蔬菜、水果等主要食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平,決定在全省范圍組織開展農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及使用專項(xiàng)整治。
 
    一、工作目標(biāo)
 
    通過(guò)農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及使用專項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)肅查處一批違法案件,端掉一批假劣農(nóng)藥窩點(diǎn),懲治一批農(nóng)藥和農(nóng)產(chǎn)品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,嚴(yán)懲一批違法犯罪分子。持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),努力實(shí)現(xiàn)高毒限用農(nóng)藥違規(guī)使用和禁用農(nóng)藥隱性添加行為得到有效遏制,重點(diǎn)監(jiān)控農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體現(xiàn)場(chǎng)檢查率達(dá)到100%,重大案件查處率達(dá)到100%,涉嫌犯罪案件移送率達(dá)到100%,行政處罰案件信息公開率達(dá)到100%,確保全年不發(fā)生重大假劣農(nóng)藥安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
 
    二、工作任務(wù)
 
    (一)加強(qiáng)平臺(tái)線上巡查。發(fā)揮農(nóng)資監(jiān)管信息平臺(tái)監(jiān)管功能,落實(shí)農(nóng)藥入市經(jīng)銷備案審核制度,統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)登記,建立和完善農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信檔案、購(gòu)銷臺(tái)賬制度、實(shí)名購(gòu)銷制度,實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥購(gòu)、銷、用流向可追溯。加強(qiáng)平臺(tái)巡查和現(xiàn)場(chǎng)稽查,及時(shí)調(diào)查處理農(nóng)藥購(gòu)銷異常情況,強(qiáng)化農(nóng)藥流通動(dòng)態(tài)監(jiān)控。加強(qiáng)對(duì)高劇毒農(nóng)藥執(zhí)法監(jiān)管,對(duì)高劇毒農(nóng)藥實(shí)行一瓶一碼、實(shí)名購(gòu)買、全程追溯。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省農(nóng)業(yè)廳
 
    (二)推廣科學(xué)用藥技術(shù)。推廣科學(xué)用藥、綠色防控和統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)。扶持各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治,建設(shè)統(tǒng)防統(tǒng)治示范片,帶動(dòng)全省農(nóng)作物病蟲專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)面積500萬(wàn)畝次。加大高效低毒農(nóng)藥、新型植保器械和施藥技術(shù)的示范推廣,強(qiáng)化宣傳培訓(xùn),指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)用藥、輪換用藥、了解農(nóng)藥安全間隔期。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省農(nóng)業(yè)廳
 
    (三)嚴(yán)厲打擊農(nóng)藥違法行為。重點(diǎn)查處非法制售假劣農(nóng)藥特別是非法制售、使用禁限用農(nóng)藥行為。在農(nóng)藥銷售、使用高峰期,認(rèn)真開展農(nóng)藥執(zhí)法檢查,重點(diǎn)對(duì)用量大、有明顯嫌疑、群眾投訴舉報(bào)以及近年發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè)和產(chǎn)品進(jìn)行執(zhí)法抽檢。嚴(yán)管嚴(yán)控高毒農(nóng)藥,嚴(yán)厲打擊并公開曝光農(nóng)藥違法行為,將多次生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假劣農(nóng)藥的單位列入“重點(diǎn)監(jiān)控名單”,防堵禁限用高毒農(nóng)藥和假劣農(nóng)藥流入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。涉嫌犯罪的,公安機(jī)關(guān)及時(shí)查處。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省農(nóng)業(yè)廳、經(jīng)信委、公安廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局
 
    (四)嚴(yán)格實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品檢打聯(lián)動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)“兩檢合一”“檢打聯(lián)動(dòng)”機(jī)制,針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患大的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)品種開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢。實(shí)施“一品一策”行動(dòng),重點(diǎn)加強(qiáng)草莓、茶葉等2個(gè)品種的抽檢力度,加大對(duì)相關(guān)主產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)主體的監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲打擊不執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期和違法使用禁限用農(nóng)藥等行為。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件中涉及農(nóng)藥違法案件的倒查機(jī)制,抽檢涉案農(nóng)藥,追溯查處非法制售假劣違禁農(nóng)藥行為。涉嫌犯罪的,公安機(jī)關(guān)及時(shí)查處。
 
    責(zé)任單位:市、縣(區(qū))人民政府,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì),省農(nóng)業(yè)廳、公安廳
 
    附件3
 
    水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案
 
    為進(jìn)一步規(guī)范水產(chǎn)品養(yǎng)殖和市場(chǎng)銷售行為,消除質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違規(guī)使用獸(漁)藥和非法添加等行為,決定在全省組織開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
 
    一、工作目標(biāo)
 
    按照“嚴(yán)密排查、問(wèn)題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治、鐵腕治患”的總要求,深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域系統(tǒng)性、區(qū)域性的安全隱患排查,對(duì)突出問(wèn)題進(jìn)行清理,全面摸清底數(shù)掌握情況,大力整頓規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為,集中力量開展執(zhí)法檢查和整治行動(dòng),對(duì)人為蓄意使用違禁獸(漁)藥物和非法添加的行為加大行政處罰和刑事打擊力度,消除安全隱患,解決全省水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域突出問(wèn)題,切實(shí)提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
 
    二、工作任務(wù)
 
    (一)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
 
    1.開展調(diào)查排摸,建立問(wèn)題清單。各市、縣漁業(yè)主管部門要落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任,對(duì)轄區(qū)內(nèi)初級(jí)水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行走訪調(diào)查,徹底摸清基數(shù),將生產(chǎn)主體根據(jù)規(guī)模大小、區(qū)域分布等進(jìn)行分類分區(qū),做好立檔建庫(kù)、審核登記工作。
 
    2.組織執(zhí)法檢查,深挖問(wèn)題根源。各市、縣漁業(yè)主管部門要主動(dòng)通過(guò)監(jiān)督檢查、明察暗訪等手段,對(duì)安全風(fēng)險(xiǎn)較高的對(duì)蝦、大黃魚、石斑魚、鰻魚、草魚、鯽魚、羅非魚等品種和病害多發(fā)區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、苗種場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所,開展集中專項(xiàng)執(zhí)法大檢查。檢查主要內(nèi)容為:是否貯存或使用禁用獸(漁)藥、未列入漁用品種目錄的人用藥或原料藥,生產(chǎn)、用藥、銷售三項(xiàng)記錄是否完整,是否存在隨意棄置、銷售病死養(yǎng)殖生物的跡象等。
 
    3.加強(qiáng)藥殘抽檢,整治突出問(wèn)題。各市、縣漁業(yè)主管部門要結(jié)合日常監(jiān)管工作和歷史經(jīng)驗(yàn),抓住轄區(qū)內(nèi)存在的重點(diǎn)隱患問(wèn)題,對(duì)主要養(yǎng)殖區(qū)域水域環(huán)境、投入品和產(chǎn)地水產(chǎn)品開展有針對(duì)性的專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢,積累監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),進(jìn)一步核實(shí)確診突出問(wèn)題,找出隱患根源。對(duì)使用違禁藥物行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊,涉嫌犯罪的要及時(shí)移送司法、公安部門進(jìn)行刑事查處。對(duì)檢測(cè)不合格或獸(漁)藥使用安全間隔期未達(dá)到規(guī)定要求的初級(jí)水產(chǎn)品,一律實(shí)行封存,并監(jiān)督實(shí)施無(wú)害化處理或檢測(cè)達(dá)標(biāo)后上市,防止不合格水產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
 
    4.強(qiáng)化教育培訓(xùn),落實(shí)主體責(zé)任。利用現(xiàn)有的條件和手段,因地制宜,采取靈活多樣的形式,對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖、育苗等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,特別是養(yǎng)殖密度高、歷次抽檢中查出問(wèn)題產(chǎn)品較多的養(yǎng)殖戶,集中開展教育培訓(xùn),強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容主要包括相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)操作規(guī)程規(guī)范、水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)、違法違規(guī)典型案例等,講清違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的嚴(yán)重后果,普及提高養(yǎng)殖戶守法意識(shí)和誠(chéng)信生產(chǎn)意識(shí)。同時(shí),組織水產(chǎn)技術(shù)推廣部門、獸(漁)藥企業(yè)和養(yǎng)殖病害防治專家走進(jìn)漁村,開展宣傳普及國(guó)標(biāo)漁藥知識(shí)和規(guī)范使用技術(shù)為主要內(nèi)容的關(guān)愛漁民活動(dòng),提高養(yǎng)殖戶正確選擇和用藥的知識(shí)和能力。通過(guò)向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放告知書、與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶簽訂承諾書等形式,進(jìn)一步落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶主體責(zé)任。
 
    (二)市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)
 
    1.整治規(guī)范水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售行為。以落實(shí)水產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者管理責(zé)任和銷售者主體責(zé)任為抓手,加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市、超市、實(shí)體店、冷凍庫(kù)治理,監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,查驗(yàn)養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社出具的水產(chǎn)品檢測(cè)合格證明材料,如實(shí)記錄水產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證,避免采購(gòu)或者銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品,保證采購(gòu)的水產(chǎn)品來(lái)源可追溯。督促市場(chǎng)開辦者認(rèn)真落實(shí)水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、信息公示、監(jiān)督抽檢或者快速檢測(cè)等義務(wù),發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)品存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的,應(yīng)當(dāng)立即要求銷售者停止銷售,依照法律規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議進(jìn)行處理,并向所在地監(jiān)管部門報(bào)告。
 
    2.開展水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。在市場(chǎng)流通環(huán)節(jié),對(duì)水產(chǎn)品重點(diǎn)監(jiān)測(cè)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局和省食品藥品監(jiān)管局抽檢檢出率高的龍膽魚、鱸魚、明蝦、青斑魚、鯽魚、桂魚、鰻魚、雙殼類水產(chǎn)品等,重點(diǎn)監(jiān)測(cè)孔雀石綠、違禁藥物添加和抗生素藥物(主要是氯霉素等),掌握水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。發(fā)現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題樣品,依法嚴(yán)肅查處違法行為,并實(shí)施來(lái)源追溯和去向追蹤,及時(shí)將追溯情況通報(bào)相關(guān)職能部門。在風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)環(huán)節(jié),對(duì)監(jiān)測(cè)任務(wù)中涉及水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留的,重點(diǎn)關(guān)注,采樣時(shí)要注意收集。監(jiān)測(cè)結(jié)果和監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的隱患,及時(shí)通報(bào)本級(jí)相關(guān)食品安全監(jiān)管部門,并提供詳細(xì)監(jiān)測(cè)信息和線索,以便監(jiān)管部門進(jìn)一步開展監(jiān)督抽檢。
 
    3.嚴(yán)厲查處打擊違法違規(guī)行為。督促水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行法定職責(zé),堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)的水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶。對(duì)于在監(jiān)督檢查或抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,依法予以查處,特別是對(duì)銷售過(guò)程中隨意添加使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物的行為,給予嚴(yán)厲打擊、從重處罰,涉嫌犯罪的移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
 
    附件4
 
    食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)濫用食品添加劑和非法添加專項(xiàng)整治方案
 
    為嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工濫用食品添加劑和非法添加行為,規(guī)范我省食品生產(chǎn)加工行為,決定組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。
 
    一、工作目標(biāo)
 
    通過(guò)專項(xiàng)整治,排查食品安全風(fēng)險(xiǎn),督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)厲打擊在食品中非法添加行為,做到涉事企業(yè)100%依法查處,糧食加工品、調(diào)味品、酒類、蔬菜制品、水產(chǎn)制品等加工食品的評(píng)價(jià)性檢驗(yàn)合格率達(dá)到97%以上。
 
    二、工作任務(wù)
 
    (一)督促企業(yè)自查整改。食品藥品監(jiān)管部門要組織抽檢監(jiān)測(cè)存在問(wèn)題的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、問(wèn)題率較高的重點(diǎn)行業(yè),被投訴舉報(bào)、媒體曝光的企業(yè),日常監(jiān)督檢查、飛行檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的企業(yè),信用等級(jí)較低的企業(yè)等重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行自查自糾,抓好問(wèn)題整改。自查中發(fā)現(xiàn)存在發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,責(zé)令企業(yè)立即停止食品生產(chǎn)。組織開展食品安全管理人員抽查考核,年內(nèi)完成轄區(qū)20%以上食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的抽查考核工作。督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn)和考核,建立食品安全崗位責(zé)任制。
 
    (二)加大監(jiān)督檢查力度。在日常監(jiān)督檢查基礎(chǔ)上,實(shí)施飛行檢查和專項(xiàng)檢查。設(shè)區(qū)市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要對(duì)2016年查實(shí)存在濫用食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按20%比例實(shí)施飛行檢查、對(duì)2017年本級(jí)及其以上部門組織監(jiān)督抽檢不合格企業(yè)的飛行檢查比例不低于30%。檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,做到四個(gè)100%,即企業(yè)負(fù)責(zé)人100%約談、原因100%查找、問(wèn)題100%整改、整改情況100%復(fù)查。
 
    (三)開展產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)。設(shè)區(qū)市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門對(duì)2016年省級(jí)以上監(jiān)督抽檢不合格的企業(yè)實(shí)行全覆蓋監(jiān)督抽檢,并著重加強(qiáng)對(duì)蜂產(chǎn)品、嬰幼兒輔助食品、糕點(diǎn)、餅干、肉制品、調(diào)味品、桶裝飲用水、蜜餞、酒、茶葉、水產(chǎn)制品等重點(diǎn)食品的抽檢監(jiān)測(cè)力度。
 
    (四)嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)在食品中非法添加等違法違規(guī)行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即立案調(diào)查,依法從嚴(yán)查處;情節(jié)嚴(yán)重的,依法吊銷食品生產(chǎn)許可證,并追究企業(yè)法定代表人和相關(guān)負(fù)責(zé)人法律責(zé)任。涉嫌犯罪的,移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
 
    (五)嚴(yán)格不合格產(chǎn)品后處理。對(duì)抽檢不合格或者檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的,要依法責(zé)令相關(guān)企業(yè)立即停止相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),分析問(wèn)題原因,依法召回不合格產(chǎn)品,及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)。
 
    附件5
 
    小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治方案
 
    為進(jìn)一步規(guī)范小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐的經(jīng)營(yíng)行為,決定開展小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
 
    一、工作目標(biāo)
 
    通過(guò)開展專項(xiàng)整治,督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,消除食品安全隱患,進(jìn)一步規(guī)范小餐飲和網(wǎng)絡(luò)訂餐的經(jīng)營(yíng)行為,做到線上線下餐飲服務(wù)水平一致,提高餐飲服務(wù)食品安全保障水平,嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
 
    二、工作任務(wù)
 
    (一)小餐飲單位
 
    以小餐館、小吃店、小快餐店、小飲品店、農(nóng)家樂(lè)等無(wú)證餐飲為整治重點(diǎn),突出學(xué)校周邊、旅游景區(qū)周邊、醫(yī)院周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市主次干道、居民小區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域,重點(diǎn)檢查小餐飲持證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員健康管理、加工和服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗消毒、規(guī)范加工制作、食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)等情況,重點(diǎn)清理和打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境“臟、亂、差”、采購(gòu)和使用無(wú)任何標(biāo)識(shí)散裝油、調(diào)味品和經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品等食品安全突出問(wèn)題。
 
    (二)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)
 
    1.落實(shí)第三方平臺(tái)提供者主體責(zé)任。指導(dǎo)督促網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)平臺(tái)提供者切實(shí)履行入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)審核、主體建檔、信息公示等食品安全主體責(zé)任。
 
    2.清理規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者主體資質(zhì)。重點(diǎn)清理查處入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未取得合法有效食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)(含餐飲服務(wù)及食品流通許可等)、超核準(zhǔn)范圍經(jīng)營(yíng)的行為。
 
    附件6
 
    菜市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治方案
 
    為規(guī)范菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,提高食品安全水平,決定組織開展菜市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治。
 
    一、整治目標(biāo)
 
    通過(guò)對(duì)菜市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查,督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,進(jìn)一步規(guī)范菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,防堵問(wèn)題食品農(nóng)產(chǎn)品流入菜市場(chǎng),確保場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外菜市場(chǎng)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量一致,保障人民群眾菜籃子安全。
 
    二、整治對(duì)象
 
    一是區(qū)域性蔬菜、水果、肉類、禽蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng);二是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng);三是生鮮超市;四是指定區(qū)域和時(shí)段經(jīng)營(yíng)的食品攤販。
 
    三、工作任務(wù)
 
    (一)組織開展自查自糾。食品藥品監(jiān)管部門要對(duì)轄區(qū)內(nèi)的菜市場(chǎng)情況進(jìn)行調(diào)查摸底,全面了解菜市場(chǎng)執(zhí)行食品安全管理制度的情況,督促菜市場(chǎng)業(yè)主按照《食品安全法》和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章要求開展自查自糾。
 
    (二)開展集中檢查執(zhí)法。縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)管部門集中力量開展檢查執(zhí)法,重點(diǎn)檢查菜市場(chǎng)是否全面落實(shí)食品安全管理制度和食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、日常檢查、信息公示等制度,是否建立入場(chǎng)銷售者檔案,是否全部與入場(chǎng)銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議;批發(fā)市場(chǎng)是否印制統(tǒng)一格式的銷售憑證、是否按規(guī)定開展食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè);食品攤販?zhǔn)欠衤鋵?shí)登記備案管理和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所條件是否符合要求。
 
    (三)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,責(zé)令改正到位,做到發(fā)現(xiàn)一個(gè)、整改一個(gè)、規(guī)范一個(gè)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為,要依法從嚴(yán)查處。加強(qiáng)對(duì)案件查處情況的通報(bào),促進(jìn)菜市場(chǎng)開辦者、入場(chǎng)銷售者規(guī)范經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)。
日期:2017-05-10
 
 
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