安徽省局立即組織淮北市局開展核查處置工作。淮北市局接到不合格報(bào)告后對(duì)該企業(yè)監(jiān)督抽檢不合格情況進(jìn)行調(diào)查處理。有關(guān)情況如下：

 

    抽樣編號(hào)為GC16000363856的不合格食品（紅薯粉絲），標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)為：安徽浩大淀粉加工有限公司，標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期為：2016-11-01，不合格項(xiàng)目為：鋁殘留量（以干基計(jì)）不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。該企業(yè)共生產(chǎn)該批次產(chǎn)品150公斤，銷售150公斤，無庫存，具體銷售流向?yàn)榘不湛鞓氛姘羯藤Q(mào)集團(tuán)有限公司。后召回140.17公斤，被市局依法沒收。抽樣編號(hào)為GC16000363857的不合格食品紅薯粉絲，標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)為：安徽浩大淀粉加工有限公司，標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期為：2016-9-22，不合格項(xiàng)目為：鋁殘留量（以干基計(jì)）不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。該企業(yè)共生產(chǎn)該批次產(chǎn)品150公斤，銷售150公斤，無庫存，具體銷售流向?yàn)榘不湛鞓氛姘羯藤Q(mào)集團(tuán)有限公司。后召回116.15公斤，被市局依法沒收。

 

    經(jīng)排查，該公司稱造成二批次產(chǎn)品不合格的原因是員工稱量操作有誤，導(dǎo)致硫酸鋁鉀添加量超過使用限量；另外收購的紅薯粗淀粉中含有鋁，企業(yè)沒有進(jìn)行檢測(cè)和加工過程控制造成產(chǎn)品鋁含量超標(biāo)。針對(duì)不合格原因，企業(yè)采取了整改措施：一是對(duì)相關(guān)員工進(jìn)行相應(yīng)處罰。二是嚴(yán)格控制原輔材料采購，并對(duì)基地收購點(diǎn)進(jìn)行專人專職定點(diǎn)監(jiān)督采購及加大相關(guān)項(xiàng)目的檢測(cè)，保證源頭的食品安全問題。三是完善公司生產(chǎn)管理控制環(huán)節(jié)，嚴(yán)控公司原輔料的使用及稱量器具的校正及使用，加大對(duì)產(chǎn)品抽檢力度，嚴(yán)格杜絕此事的再次發(fā)生。企業(yè)于2017年1月進(jìn)行停產(chǎn)整頓，并提交整改報(bào)告。2017年4月18日，該公司委托上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)“紅薯粉絲”產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果為“鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）76.6mg/kg”。

 

    淮北市局于2017年3月17日對(duì)安徽浩大淀粉加工有限公司下達(dá)《行政處罰決定書》，沒收違法所得548.08元，罰款5萬元。