公告顯示，不合格食品均為綠豆糕產品，分別為：巢湖世紀聯華超市發(fā)展有限公司銷售的標稱巢湖市皖康食品廠生產的綠豆糕霉菌檢測值比標準規(guī)定高出253%；蘇果超市（合肥）有限公司望江西路購物廣場銷售的標稱南京清真桃源村食品廠有限公司生產的減糖麻油綠豆糕霉菌檢測值比標準規(guī)定高出207%；合肥市蜀山區(qū)超港食品天鵝湖店銷售的標稱黃山市超港食品有限公司生產的原味綠豆糕菌落總數超標。
據了解，霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
安徽省食藥監(jiān)局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業(yè)或經銷商聯系。在市場上購買食品時，如有問題請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
6批次待確認不合格產品信息
| 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 |
| 含山縣林頭湯記食品廠 | 安徽省馬鞍山市含山縣林頭鎮(zhèn)龍臺張疃村 | 巢湖市安廣超市 | 安徽省巢湖市世紀大道安廣大廈一樓 | 手工訂做麻油醇綠豆糕(低糖) | 400克/盒 | / | 2017/04/18 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.9g/kg║≤0.5g/kg |
| 含山縣林頭湯記食品廠 | 安徽省馬鞍山市含山縣林頭鎮(zhèn)龍臺張疃村 | 巢湖市安廣超市 | 安徽省巢湖市世紀大道安廣大廈一樓 | 低糖特制麻油綠豆糕 | 350克/盒 | / | 2017/04/18 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.6g/kg║≤0.5g/kg |
| 上海順忠食品有限公司食品一分廠 | 上海市寶山區(qū)羅太路532號 | 蘇果超市(合肥)有限公司徽州大道購物廣場 | 安徽省合肥市美菱大道與太湖路交叉口地下一層 | 綠豆糕(葡萄干味) | 250g/盒 | / | 2017/04/19 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║1.8g/kg║≤1.0g/kg |
| 上海順忠食品有限公司食品一分廠 | 上海市寶山區(qū)羅太路532號 | 蘇果超市(合肥)有限公司徽州大道購物廣場 | 安徽省合肥市美菱大道與太湖路交叉口地下一層 | 綠豆糕(原味) | 250g/盒 | / | 2017/04/19 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.2g/kg║≤0.5g/kg |
| 含山縣騰飛食品廠 | 安徽省馬鞍山市含山縣林頭鎮(zhèn)桃園村 | 巢湖市安廣超市二店 | 安徽省巢湖市第一人民醫(yī)院綜合服務樓 | 騰飛低糖麻油綠豆糕 | 400克/盒 | / | 2017/04/02 | 酸價(以脂肪計)║7.3mg/g║≤5mg/g |
| 沈陽新南洋食品有限公司 | 遼寧省沈陽經濟技術開發(fā)區(qū)四方臺鎮(zhèn)四方臺村 | 合肥包河大潤發(fā)商業(yè)有限公司 | 安徽省合肥市包河區(qū)望江東路與當涂路交匯處西北角 | 綠豆糕(蒸煮類糕點) | 75克/袋 | 味享三部 | 2017/03/15 | 酸價(以脂肪計)║8.4mg/g║≤5mg/g |
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