食品伙伴網(wǎng)訊，6月5日，吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布了省級(jí)及國(guó)家監(jiān)督抽檢信息，分別通報(bào)了1批次辣白菜，1批次帕米爾瑪咖酒不合格，目前，吉林省食藥監(jiān)局已經(jīng)責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。

 

　　辣白菜苯甲酸超標(biāo)

 

　　公告顯示，這批次不合格辣白菜來自寬城區(qū)順興達(dá)超市銷售的標(biāo)稱吉林市馬婆食品有限公司生產(chǎn)的，不合格原因?yàn)楸郊姿釞z出值為3.9g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg。

 

　　據(jù)了解，苯甲酸為防腐劑，添加到食品中可以抑制微生物的生長(zhǎng)，可延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。生產(chǎn)企業(yè)依靠添加防腐劑來控制細(xì)菌繁殖，增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超量超范圍使用防腐劑。

 

　　帕米爾瑪咖酒為吉林嘉恒參茸制品有限公司生產(chǎn)的，不合格原因?yàn)榫凭葯z出值為41.6%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為45±1.0%vol。

 

　　筆者了解到，造成酒精度不合格的原因主要是一些酒類企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低；生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格。

 

　　食品伙伴網(wǎng)在此提示廣大消費(fèi)者，購買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。