不合格名單顯示，4批次不合格產(chǎn)品中，2批次是雞，另2批次是河蝦。

 

    三黃雞、新母雞中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物超標(biāo)

 

    由何菊兵個體銷售的三黃雞和上海市普陀區(qū)善根農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的新母雞檢出尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物分別為2320μg/kg、2140μg/kg。

 

    尼卡巴嗪為二硝基均二苯脲和羥基二甲基嘧啶復(fù)合物，用于預(yù)防雞和火雞球蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，雞的肌肉、皮/脂、肝、腎中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物不能超過200μg/kg，而本次抽檢的三黃雞、新母雞中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物均超標(biāo)10倍左右。

 

    河蝦中檢出禁藥呋喃西林代謝物

 

    由陳金明、張友軍2家銷售的河蝦中檢出呋喃西林代謝物。據(jù)悉，呋喃西林（furacilin）是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病，因會對人體致癌和致胎兒畸形而被列為禁止使用的獸藥。

 

    對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

   相關(guān)報道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第26期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告